Snažte se vařit šlehačkou nakrájenou kuřicovou filetu do krému a řekneme vám, jak smažit pokrm v pánvi. S takovou nádhernou lahůdkou můžete živit celou rodinu a přidat vaši oblíbenou přílohu .
Kuřecí filet, dušený houbami a zeleninou ve smetaně v pánvi
Složení:
- kuřecí filet - 450-500 g;
- čerstvé žampiony - 220 g;
- tuk krém - 120 ml;
- cibule (velká) - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 kusy;
- Slunečnicový olej - 40 ml;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
- Vymažeme všechny filé a trochu je usušíme ručníkem a nakrájíme je na malých krásných kusech.
- Přemístíme je do již vyhřáté pánve s malým množstvím oleje a asi 6-7 minut dobrým filtrem.
- Oloupaná cibule se rozdrtila do čtvrti prstence a plátky nakrájených žampionů dali vše do pánvi na smažení.
- Míchat a téměř okamžitě přidat strouhanou mrkev.
- Po dalších pár minut jsme rozstřeli rajčata nakrájenou na tenké plátky na filetu se zeleninou.
- Posypte misku jemnou kuchyňskou solí s mletým černým pepřem a smažte téměř na minimální teplotu asi 5 minut.
- Do mléka naléváme tučnou smetanou a dušené kuře s dušenou šťavnatou zeleninou asi 10-12 minut.
Recept kuřecího filé se smetanou a bulharským pepřem na pánvi
Složení:
- filé (kuřecí) - 600 g;
- cibule - 1 kus;
- žlutá paprika - 1,5 ks;
- červená paprika - 1,5 ks;
- krém (25%) - 140 ml;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- stolní sůl - podle chuti.
Příprava
- Připravené kuřecí filé drcené tenkými tenkými proužky a sladkým pepřem nakrájeným na proužky, žárovka tak tenká jako polokruhy.
- Rozprostřeme filé do již uvařeného slunečnicového oleje ve velké pánvi a po něm se sem rozdrtíme luchok a smažíme vše ve středním ohni asi 5 minut.
- Nyní vkládáme do našeho jídla slámy z bulharského pepře a současně posypeme celý obsah pánve s vařenou kuchyňskou solí. Míchání ingrediencí pokračujte v smažení dalších 4 minut.
- Po uplynutí doby nalijte obsah pánve na krém s kvalitní smetanou a pod víkem se posypte po dobu 8-10 minut.