Květák pečený v peci se sýrem, který má pikantní chuťové vlastnosti, převyšuje bílý česnek. Jemné šťavnaté květenství se může stát vynikajícím přídavným místem, navíc tato zelenina je často prezentována jako hotová nezávislá jídlo.
Jak vařit květák v troubě?
Chcete-li si v peci sýr nalézt lahodný květák, je třeba vzít v úvahu určité rysy jeho přípravy, které jsou následující:
- Před vařením se zelí dobře umyje. Tam jsou kontaminované hlavy, které nelze okamžitě umýt bez přerušení konstrukce, takže jsou namočeny ve vodě.
- Před krájením zeleniny musíte odstranit všechny listy a odstranit všechna poškozená místa.
- Zelí musí být před pečením vareno, za tímto účelem dát celou hlavu nebo květenství ve vařící vodě a vařit je, nepřesahující 10 minut. Aby se během vaření ztratilo co nejméně užitečných prvků, je zapotřebí malého množství vody, které mírně zakryje zelí.
- Proces ochlazování zeleniny by měl probíhat v cedníku, aby z kapusty zbyla veškerá tekutina.
- Teplotní režim trouby pro takové nádobí ve většině receptů je nastaven o 180 stupňů, pouze doba vaření se mění.
Květák v troubě
Zelenina může být pečena s mnoha druhy dalších ingrediencí: cibule, těstoviny, zakysaná smetana, brambory. Jednou z nejúspěšnějších možností je karfiol s rajčaty v troubě. Sýr se může rozložit na povrch rostlinné báze, aby se vytvořila kůra nebo se rozložila mezi vrstvy zelí.
Složení:
- zelí - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- rajčata - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
- Vaříme zelí po dobu 5 minut.
- Položte nakrájenou zeleninu do formy, narejte sýr.
- Proveďte směs mléka a vejce, sůl, nalijte zeleninu.
- Květák v sýrové omáčce v peci je pečený po dobu 20 minut.
Květák v těstíčku v troubě
Nemůže potěšit zbarvené zelí v sýrovém těstíčku v troubě, během vaření je zelenina pokryta lahodnou křupavou kůrkou. Způsob přípravy zelí měkká, výhodou je také absence tuku. Tento účinek se dosahuje ponořením hlavní složky do směsi na vaření.
Složení:
- zelí - 0,5 kg;
- krekery (na chléb) - 100 g;
- sýr - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- paprika, sůl - podle chuti.
Příprava
- Ve vařené vodě vylijte kusy zeleniny a vařte je po dobu 5 minut.
- Samostatně míchat koření a sýr, vejce.
- Ponořte květenství zelí do směsi a poté do chleba.
- Zakryjte pánvi pergamenový papír a zajistěte květenství.
- Květák pečený v peci se sýrem se vaří 15 minut.
Květák se celkově pečou v troubě
Chcete-li překvapit pozvanými hosty s mimořádným kulinářským talentem, můžete vytvořit tak kulinářské mistrovské dílo jako karfiol se sýrem v troubě, pečené zcela. Připravené jídlo vypadá velmi objemně, ale je velmi dobře rozděleno na malé porce, takže můžete udělat velkolepou prezentaci jídla na sváteční stůl.
Složení:
- hlava kapusty - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- hořčice - 1 lžička;
- sýr - 1 polévková lžíce. l;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl.
Příprava
- Vařte hlavu po dobu 5 minut a vrhněte vavřínovou listinu do vody.
- Pro omáčku smíchejte vejce, kyselou smetanu, hořčici, sůl a česnek.
- Potřete omáčku omáčkou.
- Květák plněný v peci se sýrem je pečený po dobu půl hodiny.
Omeletu s květákem v troubě
Extrémně originální recept na květák v peci se sýrem, vyrobený ve formě omelety. Toto jídlo v troubě je děláno déle než v pánvi, ale nakonec jde hodně užitečnější a dokonce i pro děti. Omelet je šťavnatý, neuvěřitelně jemný a tavící se v ústech.
Složení:
- zelí - 0,5 kg;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 2 lžíce. l;
- krém - 50 g;
- mléko -50 g;
- sůl.
Příprava
- Zelí vařte ve vařené slané vodě.
- Maso roztát a zelí položíme na krém. Trhl po dobu 5 minut.
- Vytvořte směs mléka a vejce, nalijte ji zeleninou a udržujte ji v troubě, dokud nezmrazí.
Ryba s květákem v troubě
Pro milovníky mořských plodů je vhodný recept na květák v peci, ve kterém jsou ryby přidávány. Nádobu lze vypalovat buď ve velké formě, nebo v hrncích, což umožňuje získat určité porce. Zvláštností a výhodou tohoto pokrmu je jeho jemnost a šťavnatost.
Složení:
- ryba - 800 g;
- zelí - 500 g;
- cibule - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- rajče - 1 kus;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- sýr -100 g;
- sůl.
Příprava
- Uvařte mrkev a cibuli.
- Vaříme 10 minut.
- Položte cibuli do misky s mrkví, ryby, pečte 20 minut.
- Beat vajíčka s mlékem.
- Vyjměte ryby z trouby a rovnoměrně rozložte květenství zelí.
- Nalijte vaječné hmoty a smažte sýr, pečte dalších 25 minut.
Kletty z karfiolu v troubě
Skvělá volba, kdy hosteska má omezený počet produktů, ale chtěl udělat lahodné lahůdky, jsou kotlety z karfiolu se sýrem. Pro takový recept se nevyžaduje žádná masová složka, ale v důsledku toho se získává vůně originální potraviny, nikoli nižší než tradiční verze.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- vejce - 2 kusy;
- bílý chléb - 150 g;
- breadcrumbs for breading - 0,5 balení.
- sůl.
Příprava
- Varejte zelí po dobu 10 minut, rozdrvíte ho.
- Přidejte drcený chléb, vejce.
- Tvarované kotlety se vkládají do strouhank.
- Položte kotlety do trouby po dobu 20 minut, otočte a pečte dalších 20 minut.
Květinový koláč v troubě
Nepřekonatelná chuť je charakterizována květáčkem s houbami v troubě, vyrobeným ve formě koláče. Tento recept vám umožní diverzifikovat každodenní menu a překvapit svou domácnost a hosty s vaším neobvyklým. Jako další součást můžete použít obvyklé houby a houby shromážděné v lese.
Složení:
- zelí - 1 ks;
- houby - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- strouhaný sýr - 4 polévkové lžíce. l;
- krém - 150 ml;
- sůl.
Příprava
- Vaříme zelí po dobu 5 minut, nakrájíme houby.
- Oblékejte vejce, sýr a smetanu.
- Ve formě položte zeleninu a nalijte je směsí.
- Pečte koláč po dobu 15 minut, vyjměte 200 stupňů.
Květák se zeleninou v troubě
Mimořádně užitečné je nádobí jako je brokolice a květák v troubě, které lze podávat i malým dětem. Kombinace těchto komponent je velmi úspěšná, jsou v souladu s ostatními. Použití trouby během vaření způsobí, že jídlo je velmi chutné ve srovnání s vařením.
Složení:
- brokolice - 0,5 kg;
- květák - 0,5 kg;
- sýr - 150 g;
- krém - 500 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- máslo - 50 g;
- sůl.
Příprava
- Vaříme zelí a brokolici po dobu 5 minut.
- Smažte zeleninu do mouky a smažte je.
- Vezměte vše ve tvaru, přidejte smetanu a sýr.
- Tato změna misky z květáku v peci je pečená po dobu půl hodiny.
Květák s béchamelovou omáčkou v troubě
Ohromující chuť a vynikající vůně má karfiol s bešamelovou omáčkou a sýrem. Každý ví, že varianta plnění v kombinaci s touto zeleninou získá zcela nové chuťové vlastnosti, které ocení i vkusní gurmáni. Zároveň připravit jídlo je velmi jednoduché.
Složení:
- zelí - 700 g;
- sýr - 150 g;
- krém - 500 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- máslo - 1 polévková lžíce. l;
- sůl.
Příprava
- Vaříme zeleninu 10 minut a umístíme do formy.
- Nalijte mouku do roztaveného másla a nalijte do krému. Vařte a vařte, dokud nejsou husté. Nakonec přidejte sýr tak, aby se roztavil.
- Nalijte omáčku nad zeleninu a pečte nádobí po dobu půl hodiny.