Jaké dobré koláče jsou tak, aby mohly být podávány jak jako dávka čaje, tak jako hlavní jídlo, vše závisí na plnění. Puff pečivo dodává pikantní koláč kvůli jeho křupavé voňavé kůře. Vrstvený koláč s masem potěší rodinu svým vlastním vkusem, a vy s vaší lehkostí vaření, takže si ji zkuste pečeme. Pokud je to požadováno, můžete přidávat brambory, sýr nebo zakysanou smetanou do náplně - výsledek přesáhne vaše očekávání.
Pokud se rozhodnete, že si vaříte pečivo sami , nezapomeňte ho nechat stát v lednici po dobu několika hodin, pak bude jednodušší rozvinout a nebude se držet vašich rukou.
Dort s masem a bramborami
Dnes má málo lidí chuť rozmazlovat těsto, protože výběr mražených polotovarů je obrovský. Běžel po práci v obchodě, popadl obal z tufu a na večeři připravil jednoduchý koláč s masem. Celá rodina je plná a šťastná, chlubí se pečení a domácí je ráda.
Složení:
- bavlněné těsto - 0,5 kg;
- mleté vepřové maso (400 g);
- brambory - 6-7 kusů;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- kopr petržel - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Nepoužíváte-li sílu, ale jediný kus masa, nakrájejte ho na malé kousky, cibulí s polovičními prsteny a smažte v rostlinném oleji v pánvi. Sůl, pepř a nechte maso ochladit. Oloupeme brambory a nakrájíme je do tenkých kruhů, jemně nakrájíme zeleninu. Těsto nakrájejte na dva kusy - jeden větší a menší a vyhoďte ho. Velkou část těsta položíme na plech na pečení, olejovaný rostlinným olejem. Nyní rozložte náplň: první brambory, sůl, pak maso se zeleninou. Zakryjte druhou část těsta, pečlivě očistěte okraje a namažte špičku dortu s rozbitým vejcem. Na několika místech propichujeme vrstvený koláč s vidličkou na maso a pošleme do pece 30-35 minut při teplotě 170-190 stupňů.
Mimochodem, nemusíte používat mleté vepřové maso, můžete ho nahradit kuřecím masem a vařit lehkou dietní verzi receptury s masem - koláč s kuřecím masem.
Smažte s masem v mikrovlnné troubě
Jak vyrobit koláč s masem v mikrovlnné troubě? Ještě snadnější než u konvenční trouby, protože doba pečení bude nižší. Připravené těsto s masovou náplní je odesláno do mikrovlnné trouby po dobu 8-9 minut při průměrném výkonu, pak další 2-3 minuty zvyšují výkon na maximum. Při podávání namažte vrchní část těsta s máslem a máslem.
Lazy koláč s masem
Pro ty ženy v domácnosti, které nechtějí zavádět těsto a potřásat moukou, nabízíme úplně jednoduchý recept na masový koláč, ne-li to nejjednodušší - místo těstoviny používejte lavashové listy.
Složení:
- lavash - 3 listy;
- silové maso - 700 g;
- sýr - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- kopr, petržel - na chuť;
- sůl, pepř, sezam - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Ve fritovací pánvi smažte mleté maso cibulí, sůl, pepř a nechte plnění vychladnout. Pak přidejte strouhaný sýr na velký strouhák a jemně nasekané zeleniny. Rozdělíme náplň do tří částí a opatrně položíme na každý list pita chleba. Položte listy na sobě navzájem, otočte koláč na kotouč a vložte do mazaného tvaru. Vejce a zakysaná smetana šlehají, trochu soli a nalijte náš koláč. Pak jej pošleme do trouby asi 30 minut. 10 minut před koncem vaření posypeme sezamovými semínky a malým množstvím strouhaného sýra. Na stole se servíruje horko, domácnosti to zamíchají rychle, než očekáváte!