Ti, kteří jsou po vaření kuřecích prsíků unavení zklamaní, doporučujeme vařit tuto část ptáka sójovou omáčkou. Budete překvapeni úžasnou šťavnatostí výsledného jídla, které se jistě stane jedním z vašich oblíbených.
Kuřecí prsa v sójové omáčce ve pánvi
Složení:
- kuřecí prsa (buničina) - 720 g;
- sójová omáčka - 70 ml;
- cibule - 180 g;
- bez aromatického rostlinného oleje - 70 ml;
- Mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.
Příprava
- Při spuštění tohoto receptu opláchněte a vysušte kuřecí prsa a nakrájíme na středně velké plátky (brusochkami).
- Žárovky jsou vyčištěny a rozřezány polokroužky, poté smíchány s kuřecím masem, přidány mleté směsi papriky, sójové omáčky a trochu zeleniny bez aroma oleje.
- Po kuřecích prsících, marinované cibulí v sójové omáčce, stojí asi patnáct minut, vložte do pánve se zbývajícím olejem a smažte, aniž byste snížili oheň, dokud nebude připraveno maso a jemnost cibule.
Kuřecí prsa v sójové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí prsa (buničina) - 520 g;
- sójová omáčka - 90 ml;
- stroužky česneku - 4 ks;
- bez aromatického rostlinného oleje - 20 ml.
Příprava
- Více užitečných kuřecích prsíček získáte, pokud je pečeme v troubě. V tomto případě použijeme celý filé a neřezáme ho na plátky. Takže maso zůstane šťavnaté a jemné.
- Stačí jen opláchnout kuře pod tekoucí vodou, vysušíme a upečíme náš česnek. K tomu je třeba vyčistit zuby, nakrájet je na polovinu a vyndat jádro. Výsledné poloviny se vkládají do slepých úseků, které je třeba vyrobit z horní části dolů, umístěním prsou do vhodného kontejneru na rostlinný olej, který je přebytečný olejem, pro pečení.
- Nahoře se sójovou omáčkou, snaží se dostat do řezu s česnekem, a nechat maso marinované asi dvacet až třicet minut.
- Zůstane nyní pouze pečeme ptáka ve vyhřáté troubě na 200 stupňů a nastavíme časovač třicet minut. Pokud je prsa velká, může být nutné prodloužit dobu pečení v troubě na čtyřicet nebo padesát minut.
Kuřecí prsa v medové sójové omáčce - recept
Složení:
- kuřecí prsa (buničina) - 620 g;
- sójová omáčka - 70 ml;
- med - 100 g;
- španělská cibule - 140 g;
- bez aromatického rostlinného oleje - 70 ml;
- sezamová semena - 30-50 g.
Příprava
- Marináda pro kuřecí prsa v tomto případě připravíme sójovou omáčkou, medem a rostlinným olejem a přidáme také trochu sezamových semínek. Všechny složky musí být připojeny v misce a smíchány, dokud se nezískají homogenní směs.
- Maso kuřecích prsíček se opláchne pod tekoucí vodou, vysuší a rozsekne do velkých kostek.
- Vyčištěné žárovky se šlehají kroužky nebo polotovary, spojte s připraveným kuřetem, nalijte marinádu a promíchejte, trochu si je otřete na kusy masa.
- Asi o 20 minut později, když je pták chyběn, jsme ho rozložili spolu s marinádou a cibulí do olejové pekáče a poslali ho do trouby ohřáté na 185 stupňů asi třicet minut.
Kuřecí prsíčka dušená v sójové omáčce
Složení:
- kuřecí prsa (buničina) - 620 g;
- sójová omáčka - 55 ml;
- citronová šťáva - 35 ml;
- citronová kůra - špetka;
- cukr nebo med - 1 / 3-1 / 2 čajové lžičky;
- bez aromatického rostlinného oleje - 20 ml;
- mletý pepř - špetka;
- voda - 55 ml.
Příprava
- Pokud je to žádoucí, mohou být kuřecí prsa vyloženy v sójové omáčce. Za tímto účelem je připravený filé položen nejprve v pánvi vyhřívané olejem a zbarvenými plátky ze dvou stran.
- Pak vylijeme vodou, sójovou omáčkou, citrónovou šťávou a přidáme citronovou kůru, cukr nebo med a papriku pikantní.
- Dobře promíchejte přísady, pokryjte pánvi s víkem a nakrájejte kuřecí maso na deset minut a každou minutu otočíte na další sud.