Pokud dáváte přednost servírování boršů tradičním způsobem, s pampuškami a česnekovým máslem, pak se tento recept stane vaší spásu. Můžete začít vařit takové pampušky, zatímco borsch stále bublává na sporáku, protože pečení a otestování trvá ne více než 20 minut. Na výstupu se získávají jemné a svěží pampušky, jejichž recept může být přizpůsoben pro sladké rolky.
Pampushki bez kvasnic na boršč na 20 minut - recept
Je známo, že kontrola kvasnicového těsta zpravidla trvá hodně času a protože mnoho žen v domácnosti jednoduše odmítá opakovat klasický recept na pampušky a přijímat nové variace jako je tento. Hlavní "zdvihací síla" v chunky pampushki je pravidelný prášek do pečiva.
Složení:
- mouka - 115 g;
- prášek na pečení - 7 g;
- mléko - 135 ml;
- majonéza - 25 g.
Příprava
Po průchodu suchých komponentů sítem je smíchejte společně, aby se dezintegrační činidlo distribuovalo v budoucím testu co nejvíce v pravidelných intervalech. Do suché směsi nalijeme mléko a přidáme majonézu, druhá v našem receptu je jednoduchá náhrada za máslo. Spojením všech ingrediencí získáte měkké, mírně lepivé těsto, které je třeba rozdělit na porce s naolejovanými dlaněmi. Přeneste houskové knedlíky na muffinovou formu a nechte se pečeme o 175 stupňů po dobu 12 minut. Hotové pečivo můžete nalít se směsí roztaveného másla s česnekem a bylinkami.
Dýně s česnekem na boršč bez kvasnic
V rámci tohoto receptu jsou buchty také vyvedeny zcela z pečícího prášku, ale hlavním rozdílem je přidání česneku do oleje, které je obvyklé při nalévání horkého pečiva, ale do samotného těsta.
Složení:
- mouka - 375 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- kefír - 235 ml;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- cesnakové zuby - 3 ks.
Příprava
Mírně zahřejte kefír nebo ho nechte při pokojové teplotě dlouho před vařením. Smíchejte suché ingredience dohromady, nalijte kefír a bez míchání pokračujte do česnekové pasty. K tomu, aby se ošlehané cesnakové zuby vtíraly do pasty s velkým štipkou soli. Přidejte česnekovou pastu, hněte měkké těsto a rozdělte ho na části požadované velikosti. Zakryjte každý z knedlíků žloutek a přidejte špetku velké mořské soli. Nechte pečivo pečeme na 190 stupňů, dokud nebude bílé.
Pampushki po dobu 20 minut - recept
Tento recept, přestože byl připraven s kvasnicemi, ale je úplnou výjimkou z obvyklých pravidel, tvrdí, že je třeba dát testu dlouhou dobu, aby se zdvojnásobil. Zavazujeme se, že dokážeme, že v správném poměru stačí 20 minut pro výrobu svěžích buchátek.
Složení:
- mouka - 355 g;
- kvasnice - 10 g;
- voda 115 ml;
- mléko - 85 ml;
- sušená petrželka, česnek - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Schéma vaření plně vyhovuje všem standardům, s výjimkou těch, která se týkají času. Smíchejte teplou vodu s mlékem a lehce oslaďte výslednou směs. Na povrchu nalijte standardní malé sáčky instantního droždí (obvykle asi 10 g). Kvasinky zřeďte v teplé kapalině a nechte ji. Nalijte granule česneku a petrželky do prosévané mouky. Nalijte kvasnicový roztok do mouky a hněteme těsto. Dokončená směs se nechá ohřát po dobu 5 minut, rozdělí se na části vhodné velikosti a tvaru jakýmkoli vhodným způsobem. Chléb položíme na plech a troubu nastavíme na 170 stupňů. Rychlé pampušky na boršč se pečou nejdéle 15 minut (čas je definován jejich velikostí), zahřejte je rozetřete s roztaveným máslem a poté nechte mírně vychladnout.