Koláče lze vařit, s nimiž chce jen duše - můžete použít zeleninu, maso, bobule, ovoce. Obecně můžete experimentovat s plněním , jak chcete. A řekneme vám o přípravě smažených koláčů s borůvkami.
Koláče s borůvkovým pečivem pečené smažené
Složení:
- mouka - 750 g;
- mléko - 250 g;
- voda 250 ml;
- kvasnice - 30 g;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 125 g;
- borůvky - 600 g;
- rostlinný olej bez zápachu - 110 ml;
- škrob - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Do misky přelijeme teplé mléko a vodu. Ve výsledné směsi připravujeme kvasnice, nalijeme cukr, nalijeme olej a koňak. No, všechno je smícháno a přímo do této hmoty se prosíme mouku. Pokud necháte těsto na teplém místě, po zhruba hodině se zvýší, po kterém se může zmařit. Těsto jsme rozložili na stůl, rozdělili ho na kuličky a nechali ho na pracovní ploše. Když se těsto opět zvedne, můžete si vzít koláče. Kousky těsta rozšiřujeme rukama. Pokud se těsto drží, pritrushivayem to trochu mouky a rozvinout tenkou vrstvu. Pro každou takovou vrstvu dáváme borůvky, sušíme cukrem a škrobem a tvoříme patty. Ve slané pánvi (lépe, když byla s vysokými boky) nalijte rostlinný olej na úroveň asi 1 cm, dobře ho zahřejte, vložte do něj nálevky a smažte až do krásné zlaté barvy. Koláče s borůvkami, smažené v oleji, mohou být okamžitě horké. I když jsou ve studené formě neméně lahodné.
Koláče s borůvkami v pánvi bez kvasnic
Složení:
Pro test:
- mouka - 900 g;
- cukr - 25 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- mléko - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- sůl - 1 špetka.
Pro plnění:
- borůvky - 650 g;
- cukru.
Příprava
Do misky nalijte mléko, přidejte cukr, sódu a sůl. Vylijeme rostlinný olej a mouku postupně nasypeme. Těsto