Přírodní domácí marmeláda je úžasně chutné a užitečné zacházení, které osloví děti i dospělé. Získáváme zásoby čerstvé a voňavé dýně a začneme vařit marmelády z dýně doma.
Recept na marmeládu z dýně
Složení:
- surová dýně - 250 g;
- cukr - 100 g;
- citronová šťáva - 1 ½ lžíce. lžíce.
Příprava
Druhou dýňku položíme na plech na pečení z fólie a pošleme ji do trouby o 180 stupňů po dobu 1,5-2 hodin, nebo dokud nebude hotová (tj. Měkká). Hotová dýně, bez kůry, je ručně zvážená nebo pomocí mixéru a hotové pyré se opakovaně protírá sítem. Přidejte do dýňového pyré cukr, citrónovou šťávu a pošlete do sporáku. My položíme základy naší marmelády, dokud nezhustíme, kdy se masa oddělí od lžíce bez klepání.
Nalijte husté dýňové pyré v tuku a nechte na den. Marmeládu nakrájíme na kostky a rozdrtíme v prášku.
Marmeláda dýně a jablek
Složení:
- jablka - 150 g;
- dýně - 150 g;
- oranžová - 1 ks;
- cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- želatina - 20 g.
Příprava
Dýně a jablka se loupaly z kůže a semen, nakrájíme na malé kostičky a posíláme na pánvi. Přidejte cukr, džus z jedné pomeranče a dáte se zavařit na malém ohni. Jakmile změkne dýně a jablka a kapalina se odpaří, obraťte obsah pánve na pyré s mixérem. Otřete bramborovou šťávou přes síto, přidejte předem namočenou želatinu a vařte na nízkém ohni, dokud nebude tlustý. Budoucnost želé se nalije do vrstvy o rozměrech 2 cm a nechá se jeden den v chladničce. Připravená marmeláda nakrájíme na kostky a rozpadáme v práškovitém cukru.
Taková dýňová směs může být provedena nejen s jablkem, ale kromě pytlů z vařené pyré, nakrájených ananasů nebo broskví.