Hvězdy "sametové sezóny" jsou správně považovány za broskve, které se v srpnu až září stávají hlavními součástmi mnoha polotovarů a dezertů. Nabízíme Vám jednu z možností - koláč s broskvemi a tvarohem, pro který je tak příjemné strávit poslední letní dny.
Pískový dort s tvarohem a broskvemi
Složení:
Pro test:
- granulovaný cukr - 55 g;
- matice - 1 položka;
- máslo - 85 g;
- vaječné žloutky - 4 kusy;
- mouka - 290 g;
- rum - 15 ml.
Pro plnění:
Příprava
V misce mixéru přelijte mouku s cukrem, přidejte vedle něj nějaké oblíbené ořechy a bič vše, dokud se matice nezmění. Přidejte máslo a vejce do suchých ingrediencí, nalijte do rumu a poté hněteme těsto. Nechte těsto stát po dobu půl hodiny v chladném prostředí a pak jej přetáhněte a vyklopte vybraný tvar. Pečte samostatně při 210 stupních po dobu 15 minut.
Chilský sýr smíchejte s cukrem a ve výsledném smetanu přidejte šlehačkou až do měkkých vrcholků, vajec a broskvového likéru. Rozdělíme tvarohový krém na základě těsta, nahořených kusů broskví a dáme misku v předehřáté troubě o 185 stupňů po dobu 22-25 minut.
Pokud nemáte čerstvé broskve v ruce, pak můžete bezpečně vařit dort s tvarohem a konzervy broskve, po vypuštění sirupu z latter.
Koláč s tvarohem a broskve - recept
Složení:
- mouka - 195 g;
- tvaroh - 245 g;
- cukrový puda - 190 g;
- vejce - 3 kusy;
- broskve - 3 kusy;
- prášek na pečení - 1 čajová lžička.
Příprava
V misce kuchyňského robotu porazíte pár vajec a pak vylejte cukr. Práce na směšovací mísiči, dokud se nepoužívá. K bílému vaječnému krému přidejte tvaroh a šlehněte spolu. Po průchodu mouky a prášku do pečiva společně sítem, začněte postupně přidávat suché složky ke směsi za stálého míchání. Broskve
Pokud se rozhodnete udělat koláč s broskvemi a tvarohem v multivarkeru, vyberte režim "Pečení" a nastavte časovač na 60 minut.