Clafuti je oblíbený francouzský dezert, který je křížem mezi koláčem a kastrolí. Klasické pokrmy jsou tradičně vyrobené z třešní, ale u nás jsou připraveny různé druhy ovoce a ovoce. Neztrácejte čas a učíme se s vámi, jak vařit klafuti s malinkou.
Clafuti s malinami
Složení:
- skořicová zemina - 2 g;
- čerstvé maliny - 100 g;
- rostlinný olej - 5 ml;
- mouka - 40 g;
- hnědý třtinový cukr - 10 g;
- jemný prášek z cukru - 10 g;
- tukový krém - 100 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks.
Příprava
Vejce se důkladně míchají šlehačkou a postupně pokropují práškovým cukrem. Pak zalijeme smetanou a mícháme vše, dokud nebude hladké. Poté mouku vylejte a promíchejte, dokud nebude rovnoměrná konzistence. Formy jsou mastné s rostlinným olejem, nejprve rozšiřujeme maliny a pak vylijeme do těsta a pečeme v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Tentokrát směs hnědého třtinového cukru s mletou skořicí a posypeme výslednou směsí připravených forem s klafuti.
Klafuti s malinami v multivarkách
Složení:
- mouka - 55 g;
- cukr - 75 g;
- Vanilín - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- krém - 200 ml;
- martini - 1 polévková lžíce. lžíce;
- malina čerstvá - 110 g;
- práškový cukr - pro dekoraci;
- rostlinný olej;
- čerstvá máta.
Příprava
Smíchejte mouku v misce, cukr a vanilín. Pak přidejte vejce a nalijte trochu krému. Všechno mícháme šlehačkou, dokud není rovnoměrná a ponecháme ji půl hodiny. Poté vylejte zbývající krém, přidejte martini a promíchejte. Mazíme šálek oleje z multivarků, položíme polovinu těsta, pokryjeme rovnoměrnou vrstvou malin a jemně rozdělíme zbývající těsto nahoře. Zapněte přístroj, vyberte nabídku Malé množství a doba vaření je 40 minut. Připravený klafuti trochu ochladí, vyjměte z misky a podávejte je teplé, posypané práškovým cukrem a zdobené listy čerstvého máty peprné.
Malina Clafuti s broskvemi
Složení:
- broskve - 4 ks;
- čerstvá malinka - 1 položka;
- bílé víno - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- tučný krém - 0,5 tabletu;
- vanilka - 1 čajová lžička;
- mouka - 150 g;
- škrob - 1 čajová lžička;
- cukr - 150 g.
Příprava
Broskve jsou moje, odstraňte kosti, nakrájíme na plátky a vložíte je do formy, rozmazané olejem. V mísiči smíchejte všechny přísady s výjimkou malinki a jemně vylijte těsto do formy. Nejlépe rozložené bobule, posypané cukrem a pečeme v horké troubě asi 40 minut.