Kaviár z mrkve na zimu - jednoduchý recept

Mrkvový kaviár je rozpočet, jednoduché, ale velmi chutné občerstvení. Jak se vařit kaviár z mrkve na zimu, teď zjistěte.

Kaviár z mrkve na zimu - jednoduchý recept

Složení:

• zralé rajčata - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 100 g;
• mrkev - 2 kg;
• česnek - 15 drobek;
• ocot - 20 ml;
• rostlinný olej - 180 ml;
• černý pepř;
• sůl.

Příprava

1. Rajčata a mrkev můj. Rajčata nakrájíme na malé kostičky a mrkev se míchá s mixérem.
2. Takto připravené ingredience jsou přeneseny do hrnce, nalijte olej, nalijte cukr, sůl a asi 2 hodiny duste.
3. Přibližně 10 minut před koncem vaření přidejte drcený česnek, pepř a znovu promíchejte.
4. Připravený kaviár mrkve je umístěn na předvařených nádobách, utěsněn, otočen a zabalen.

Recept na vaření kaviáru z mrkve na zimu

Složení:

• mrkev - 500 g;
• voda 100 ml;
• křen - 500 g;
• ocot - 20 ml;
• jablka nejsou příliš sladká - 0,5 kg;
• cukr - 50 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• stolní sůl - 20 g.

Příprava

1. Jablka, kořen z křenu a mrkev jsou nejprve vyčištěny a poté broušeny strouhávkou.
2. Připravované přísady umístit do hrnce, přidat vodu, nalít do oleje, soli a cukru.
3. Hmotnost zhasněte asi 1,5 hodiny, někdy i míchání. Téměř na konci přidáme ocot.
4. Distribuujeme vejce z mrkve a jablek na zimu podle předem sterilizovaných kontejnerů. Pak jsou srolovány a odeslány k uložení.

Kaviár z mrkve a cibule na zimu

Složení:

• cibule - 700 g;
• česnek - 5 denticles;
• mrkev - 1 kg;
• rajčatová pasta - 40 g;
• pepř černý hrášek - 8 ks;
• rostlinný olej - 140 ml;
• černý pepř.

Příprava

1. Cibule jsou vyčištěny a rozřezány.
2. Oloupaná mrkev nakrájená na malé kousky malé velikosti a rozdrcená pomocí mixéru nebo pomocí kuchyňského robotu.
3. Loupaný česnek rozemlejte libovolným vhodným způsobem.
4. V rajčatech přidejte vodu a promíchejte, abyste vytvořili kaše.
5. Umístěte cibuli v kozanoku, přidejte rajčata, nalijte do oleje a položte koření. Míchejte dobře a umístěte na malý oheň. Míchání, duste asi půl hodiny.
6. Ve pánvi vypékat olej, usnout drcené mrkev. Na malém plameni, míchání, 5 minut. Pak vylijte asi 70 ml horké vody, pokryjte pánvi s víkem a přiveďte mrkev do měkkého stavu.
7. Nyní míchat mrkev s cibulí a dobře promíchat. Panva je pokryta a umístěna v mírně teplé troubě.
8. Poté odložíme nádobu s kaviárem, přidáme česnek, dobře promícháme a zbývající 5 minut položíme do trouby.
9. Vařte připravený kaviár v připravených nádobách a korku.

Kaviár z mrkvy a pepře na zimu

Složení:

• mrkev - 1,8 kg;
• zralé masité rajčata - 2,5 kg;
• cibule - 450 g;
• rostlinný olej - 150 ml;
• neizodovaná sůl - 40 g;
• sladká paprika - 10 ks;
• česnek - 10-15 čenichů;
• pikantní paprika - 1 ks.

Příprava

1. Nejprve připravíme zeleninu - mrkev a cibule jsou vyčištěny, vyřezáme koňovité a semenářskou část ze sladké pepře.
2. Připravená zelenina je drcena masovou mlýnem nebo broušena.
3. V pánvi nebo kazanu nalijte olej, rozemletou drcenou zeleninu, sůl a místo na střední teplo. Po ohřátí snižte oheň na slabý. Obal nádobu zakryjte víčkem a dušte 2 hodiny. V tomto případě musíte samozřejmě pamatovat na vaření vajíček tak, aby nedošlo ke spodu.
4. Prakticky nakonec přidejte drcený česnek, jemně nakrájenou pikantní papriku. Znovu se rozmícháme, necháme masu znovu vařit a vyjměte ji z desky.
5. Hot horké pikantní mrkev z mrkvy pro zimu distribuujeme na čisté suché nádoby, korku a čistí pro další skladování.

Úspěšné prázdné prostory pro všechny!