Kompot z čerešňové slivky bude vynikající variantou vitaminového polotovaru pro zimu. A pokud do tohoto ovoce přidáte jiné ovoce nebo bobule, získáme dvojitý přínos a zajímavou bohatou chuť připraveného nápoje. Vaši domácnost ocení vaši práci, když zkusí sklenku vonného kompoty s chutí léta.
Červené třešňové kompoty s jámkami na zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- červená švestka se skořápkami - 1,35 kg;
- granulovaný cukr - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Příprava
Banky jsou vypláchnuty roztokem sody a horké vody a pak sterilizovány po dobu několika desítek minut.
Alychu třídí, promyje se v ledové vodě, dává dobrý běh dolů a hodí předem připravené plechovky a naplní je jednou třetinou.
Ohřejeme vodu na teplotu varu, naplníme jí ovocem, pokryjeme vařenými víčky a necháme dvacet minut. Poté kapalinu vraťme zpět do původní nádoby pomocí víka s otvory. Vyveďte vyčerpanou vodu do bodu varu, nalijte granulovaný cukr, míchat, dokud se úplně nerozpustí a nalijte výsledný sirup do plechovek. Připojujeme víčka, důkladně zabalíme kompot s teplou přikrývkou, předtím, než nádoby otočíme vzhůru nohama, a necháme ji zcela vychladnout.
Kompot s cherry švestkou a cuketou na zimu
Složení:
- žlutá třešeň s kosti;
- cuketa;
- granulovaný cukr;
- filtrovaná voda.
Příprava
Prvním krokem je připravit plechovky. My je umyjeme roztokem sody a horkou vodou a sterilizujeme je jakýmkoliv vhodným způsobem.
Alycha se umyje pod tekoucí studenou vodou, nechá se uschnout a nádoby se položí na dno. Kukuřice se oloupe, odlupuje, nakrájí se na kostky a rozdělí se do plechovek přes švestky. Na jedné straně švestky musíme vzít tři části cukety a plnit plechovky "na ramenou."
Teď ohřejte vodu na vaření, nalijte cukr na základě 200 gramů na litr kapaliny a vařte dvě minuty. Výsledný sirup nalil třešňovou slivku s cukřenkou, zakryla víčkem a nechala se úplně ochladit.
Nalijte ochlazený sirup zpět do pánve, zahřejte na vaření a ovoce doplňte. Poté pečlivě utěsněte víčka, otočte nádoby vzhůru nohama a obalte je v pečlivě teplé pokrývce, až se úplně ochladí.
Kompot z třešňových švestek a jablek na zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- třešeň se semenem - 0,75 kg;
- jablka - 0,75 kg;
- granulovaný cukr - 0,3 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Příprava
V čistých, sterilních plechovkách dáváme třešně splétané předem ve studené vodě a jablkách, oloupané a nakrájené na plátky. Filtrovaná voda se zahřeje na teplotu varu a naplníme jí ovocem nahoru. Pokryjeme vařenými víčky a necháme dvacet minut. Potom vraťte kapalinu do pánve, nalijte cukr a znovu zahřejte na vaření. Vylijeme výsledný sirup přes plechovky, okamžitě je naviňte víčky a dno položíme nahoře pod teplou deku, až se úplně ochladí.
Kompot z cherry švestky a malin na zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- čerešňová slivka se semeny - 1 kg;
- malina - 0,25 kg;
- granulovaný cukr - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Příprava
Banky s mým sodným roztokem a horkou vodou. V každé z nich ležeme třešňovou slivku s kostimi a malinami. Z vody a cukru vařte sirup a nalijte třešňovou slivku malinami. Pokryjeme sklenice s víčky, umístíme je do nádrží s horkou vodou, zahřejeme na teplotu varu a každou z nich po dobu dvaceti minut sterilizujeme. Uzavřeme víčka a necháme je úplně vychladnout a otáčejí plechovky vzhůru nohama.