"Ježek" v multivariačním režimu

Samozřejmě, název masových kuliček "Ježek" je docela nápaditý. Miska s tak zajímavým jménem má málo společného s roztomilými hmyzožravými, jen rybími zrnky ve vypchávací tyči směrem ven v podobě jehly ježka. Hravá fantazie hospodyňek se nakonec změnila v plnohodnotné jídlo s tak zvláštním jménem. V receptech mluvíme o tom, jak vařit "ježek" v mnohotvárném.

"Ježek" s omáčkou v multivarkách - recept

Rajčatová omáčka na masové mitboly - klasická. Připravená mísa může být podávána samostatně, použitá k výrobě pizzy, těstovin, sendviček nebo jako doplněk jakýchkoli příloh.

Složení:

• rajčata ve vlastní šťávě - 420 g;
• hovězí vývar - 120 ml;
• mleté ​​hovězí maso - 500 g;
• bílá cibule - 200 g;
• rýže (dlouhé zrno) - půl století;
• česneku - 2 ks;
• petržel.

Příprava

Ohříváme šálek multivarku v režimu "Pečení". Nalijte olej do misky, přidejte stejné jemně nasekané cibule a nechte je 3-4 minuty. Cibuli přidáme česnek a počkáme na další minutu. Naplňte zeleninu do misky s rajčaty ve vlastní šťávě, nalijte do vývaru a přejděte na "Quenching". Po 20 minutách by se rajčata měla obrátit z celého ovoce na homogenní omáčku.

Smíchejte mleté ​​maso s rýží, bylinkami a kořením podle chuti. Pomocí polévkové lžíce změřte stejné množství masa a tvarujte je na kuličky. Hovězí korálky v rajčatové omáčce a znovu uzavřete misku přístroje. Jehněčí maso v multivarkách bude připraveno po 40 minutách vaření ve stejném režimu.

Servírujte je nejlépe najednou, zatímco jsou horké, av chladné podobě zůstane leví podíl jejich ohromující chuti.

Kuřecí "ježek" v multivariačním režimu

Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce jsou dobré nejenom samotné, ale také ve výrobě těstovin nebo brambor. V nejkratším čase je poskytována výstřední a chutná večeře.

Složení:

• kuře (bílé maso) - 450 g;
• bílá cibule - 90 g;
• rýže (dlouhá zrna) - 40 g;
• sušená máta - 2 g;
• petrželová zelenina - 15 g;
• mléko - 800 ml;
• máslo - 80 g;
• mouka - 20 g.

Příprava

První věc, kterou musíte udělat, je oblékání. U omáčky na roztaveném másle smažte mouku po dobu 40 vteřin na "Pečení", a pak ji nalijte mlékem. Počkáme, až se omáčka ztuhne a vylijeme do samostatné nádoby.

Kuře se zkroutí do mletého masa spolu s cibulí, přidá se zelenina a sušená máta, koření a pak se směsí mletých korálků stejného objemu. S použitím stejného režimu smažte kuřecí koule ze všech stran, až se chystají, a pak vylijte připravenou omáčku a přejděte na "Quenching". Příprava hedgehogů v multivarku trvá asi 20 minut, po kterém mohou být podávány s jakoukoliv oblohou.

Lahodné masové kuličky "ježek" v multivarkách

Navzdory skutečnosti, že všechny výše uvedené recepty jsou již poměrně dietní, je ještě zdravější udělat si pokrm, pokud vaříte vařené maso pro pár a bez přidání tuku.

Složení:

• mleté ​​maso z Turecka - 1 kg;
• basmati rýže - 1 položka;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• bílá cibule - 100 g;
• zelené.

Příprava

Důkladně opláchněte rýžová zrna při chladu vody. Žárovku procházíme masovou mlýnem, nebo jsme ji rozetřili do mixéru a přidáme výsledné pyré na mleté ​​maso z kroupy společně s kořením. Tam také dopravíme kuřecí vejce, které umožní masové kuličky udržet si tvar a nerozpadnout. Smíchejte mleté ​​maso s vypranou rýží a plísní z výsledné hmotnosti masových kuliček stejné velikosti (ve všech, z takového množství ingrediencí by mělo vyjít asi 20 kusů).

Masové kuličky položíme do nádoby na vaření a umístíme je na plnou vodu na stanovenou úroveň. "Ježek" pro pár v multivarku budou připraveni v režimu "Steam cooking" po dobu 50 minut.