Meatballs jsou masové kuličky, které získaly popularitu v mnoha kuchyní po celém světě. Mohou být vyrobeny z masa, ryb nebo drůbežího masa. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na vaření masových kuliček s omáčkou.
Recept na masové kuličky s omáčkou
Složení:
- Hotové mleté maso - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 100 g;
- koření a koření pro maso;
- mléko;
- bílý chléb - 2 plátky;
- petržel zelené;
- rostlinný olej;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Pro omáčku:
- vývar - 2 položky;
- rajčatové pyré - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Jak vařit masové kuličky s omáčkou? Nakrájený chléb nalil teplé mléko, nechal 5 minut, pak dobře stlačte a vložte do mletého masa. Čistíme cibuli, mlíčíme je mixérem, dáme je na maso, rozbijeme vejce, házíme rozkrájenou zeleninu a promícháme. Z přijaté hmoty vytváříme míčky, vložíme je do mouky a smažíme v vyhřívané pánvi, někdy se otočíme. Poté přidejte hotové kuličky do hluboké talíře a v pekáčce vaříme rajčatovou pastu na nízké teplotě. Po 3 minutách nalijte vývar, důkladně promíchejte a vařte, dokud se nerozkládají. Smažeme masové kuličky do výsledné omáčky, přidáme vavřínové listy, koření, přivedeme k varu, snížíme teplo a dusíme až do vaření. Poté se lahodné masové kuličky s omáčkou podávají s libovolnou přídavnou miskou podle vašeho uvážení.
Masové kuličky s omáčkou v multivarkách
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- rýže - 0,5 položek;
- žárovka - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- koření.
Pro omáčku:
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Žárovka a mrkev jsou vyčištěny a rozdrceny. V malé nádobě kombinujeme mleté maso se zeleninou a vařenou rýží. Smažte maso kořením, promícháme a vytvarujeme ploché kuličky. Dali jsme je do misky multivarkáře, nainstalovali program "Bake" a připravili se na 40 minut. Tentokrát smícháme rajčatovou pastu se smetanou, vložíme hořčici a mouku. Vše dobře promíchejte a krémovou omáčku přelévejte přes kuličky. Připravte se před automatickým vypínacím programem a podávejte pokrm s jakoukoliv oblohou.
Masové kuličky s omáčkou v troubě
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- chléb - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- koření.
Pro omáčku:
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata - 200 g;
- víno - 150 ml;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Nejprve připravíme omáčku: nakrájeme rajčata a rajčatovou pastu v mixéru. Cibule se čistí, promíchá se zlatou barvou, smíchá se s rajčatovou směsí, kořením, nalije se víno a dusí se 10 minut. Pro masové kuličky míchat mleté maso s vejci, kořením, hodit nakrájenou cibuli a chléb namočený ve vodě. Vytvoříme kuličky mletého masa, rozložíme na plech na pečení pokrytý fólií a pečeme 15 minut při 180 ° C. Poté se masové kuličky naléváme omáčkou a dusíme 5 minut.
Recept na masové kuličky s omáčkou
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- koření;
- pečivo - 200 g;
- Máslo - 50 g.
Pro omáčku:
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 500 ml;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Žárovka je vyčištěna a jemně křísena nožem nebo rozdrcena směšovačem. Pak jej předáme na máslo a mícháme s mletým masem. Přidáme kuřecí vejce, sůl, pepř, posypeme strouhankou a nalijeme mléko.
Nalijte omáčku do masových kuliček a nakrájejte je na středním ohni po dobu dalších 15 minut. Na samém konci položíme kyselou smetanu, mírně mícháme a servírujeme masové kuličky s omáčkou z kyselé smetany se šťouchanými bramborami nebo těstovinami.