S přidáním knedlíků získává obvyklá polévka novou chuť, která dodává odrůdu našemu dennímu menu. Chuťová paleta prvních jídel však může být rozšířena i o četné možnosti přípravy samotných knedlíků, jejichž recepty navrhujeme níže.
Jak vyrobit knedlíky na mouku - recept?
Složení:
- pšeničná mouka - 90 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Tento recept na výrobu knedlíků na polévku je nejjednodušší a každá hospodyňka ji zvládne. Stačí, když mouku smícháte se solí, přidáme trochu zbité vejce a hněteme ho vidličkou, dokud se nezíská hladké, hladké a těstovité těsto, jako hustá zakysaná smetana. Pokud se ukázalo, že je příliš tlustá, můžete přidat malý vývar nebo vodu a znovu hnět. Získané těsto získáme po částech navlhčenou čajovou lžičkou a namočíme do polévky. Tyto knedlíky vaříme tři minuty po vaření.
Jak vařit těsto na knedlíky se sýrem?
Složení:
- pšeničná mouka - 60-75 g;
- vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 35 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vajíčka se společně se slaninou dojdou do uniformy, nalije se moukou, přidá se strouhaný sýr na jemné struhadlo a dobře se promíchejte, dokud se nedosáhne konzistence jako hustá zakysaná smetana. Kuchyňské knedlíky nakrájíme obvyklým způsobem, zvedáme trochu těsta s vlhkou horkou lžící a smažeme je na vařenou polévku. Jakmile se všichni knedlíci objeví a polévka se vaří, můžete ji odložit z ohně a podávat je ke stolu.
Jak vyrobit česnekový knedlík na polévku?
Složení:
- pšeničná mouka - 90-100 g;
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 15 g;
- česnek - 3 zuby;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vejce se sousedí se solí až do homogenity, přidá se majonéza, která byla předtím oloupána a prošla listem z česneku a promíchá se. Pak vylijeme mouku a mícháme výsledné těsto před rozpuštěním mouky a získáním konzistence husté kysané smetany. Přidejte knedlíky na polévku, ponořte se do čajové lžičky vody pět minut před tím, než bude hotové jídlo.
Jak udělat chutné bramborové knedlíky na polévku?
Složení:
- bramborová kaše - 1 sklo;
- pšeničná mouka - 120 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 40 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Pro vaření bramborových knedlíků potřebujeme jednu sklenici brambor. Chcete-li to udělat, musíte vyčistit, vařit až do vaření a hnět asi tři až čtyři brambory. Večerní večeři nebo večeři můžete použít bramborovou kaši. Přidejte do něj zbité vejce, zakysanou smetanu, ochutnejte sůl a přineste těsto moukou až do homogenní konzistence, jako je hustá zakysaná smetana. Položte polévku vlhkou čajovou lžičkou a vařte knedlíky, dokud se neobjeví. Tyto knedlíky jsou zvláště dobré v houbové polévce.
Jak vyrobit houskové knedlíky na polévku - recept?
Složení:
- žampiony - 110 g;
- pšeničná mouka - 120 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Při přípravě houbových knedlíků dobře opláchněte žampiony a vařte je ve vodě po dobu asi sedmi minut, nebo až do připravenosti. Pak spojíme vodu a rozbijeme houby, dokud se nedosáhne hladkého smoothie. Přidejte zbité vejce, sůl, pšeničnou mouku a hněte jej do homogenní hmoty, která se navlhčenou čajovou lžičkou opakovaně vloží do varné polévky a vaří až do okamžiku, kdy se všechny vznášejí na povrch.
Jak vyrobit knedlíky na polévku?
Složení:
- mléko - 60 ml;
- krupice - 95 g;
- vejce - 1 kus;
- kopr - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vejce je zbitá špetkou soli, přidáme mléko, nakrájenou zeleninu kopru, krupici a smícháme. Obal nádobu pokryjeme přijatou hmotností víka a určíme v chladničce po dobu nejméně čtyřiceti minut. Nakonec přidáme trochu čajové směsi v polévce s vlhkou čajovou lžičkou a necháme ji ohněm, dokud nezačnou všechny knedlíky. Oheň současně by měl být minimální a polévka se neváří, ale jen trochu k ztuhnutí.
Manny knedlíky jsou zvláště dobré v rybích polích.