Mléčná polévka je ideální volbou pro vydatné a výživné snídaně. Toto jídlo je na vyžádání a je oblíbené nejen u dětí, ale také u dospělých. Dnes vám řekneme různé možnosti, jak vyrobit mléčnou polévku.
Jak vařit polévku z mléka?
Složení:
- mléko 3,2% - 1 l;
- malé vermicelli 250 g;
- cukr je malý - 30 g;
- sůl potraviny - pinch.
Příprava
Předtím, než uděláte polévku, nalijte mléko do šálku multivarky, přidejte špenátu a smažte cukr a sůl. Zavřete víko přístroje, vyberte program "Moučková kaše" a zaznamenat přibližně půl hodiny. Po signálu přidejte teplou polévku na talíře a zavolejte na snídani.
Mléčná polévka s knedlíky
Složení:
- máslo - 20 g;
- mléko 3,2% - 0,5 l;
- sůl malá - 1 špetka;
- cukr - podle chuti.
Pro knedlíky:
- vejce čerstvé - 1 kus;
- pšeničná mouka - 100 g;
- sůl;
- mléko - 50 ml.
Příprava
Chcete-li vyrobit tuto mléčnou polévku, nalijte trochu mléka do talíře, přidejte vejce bez pláště a protřepejte. Postupně přidejte mouku, sůl a promíchejte. Poté pokrmy umyjte čistým ručníkem a ponechte těsto půl hodiny. Zbývající mléko se nalije do hrnce, vaří se a ochutná. Nyní položte stríhačku nahoře, roztřepete těsto a rozetřete ho. Jakmile se knedlíky dostanou na povrch, vyjmeme nádobí ze sporáku a vyzveme každého ke stolu.
Rostlinná mléčná polévka
Složení:
- voda - 2,5 položek;
- mléko 3,2% - 0,5 l;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvé zelí - 150 g;
- muškátová oříšková matice;
- brambory - 2 kusy;
- konzervovaný nebo zmrazený hrách - 100 g;
- cukr - 1 čajová lžička;
- máslo;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Veškerá zelenina je zpracována, umyta a drcena: zelí řídce rozkrojí a mrkev a brambory se nasekají na kostky. V pánvi vařte vodu a házet připravenou zeleninu. Kuchař po dobu 15 minut na malém ohni a pak házet hrach a doplňte mléko. Znovu přiveďte polévku na vaření, ochucte kořením a vložte kousek másla.
Jak vařit polévku s rýží?
Složení:
- máslo - 50 g;
- mléko 3,2% - 750 ml;
- vařená voda - 500 ml;
- bílá rýže - 200 g;
- cukr, sůl - podle chuti.
Příprava
Nejprve opláchneme krůty a naplníme čistou vodou a smažeme sůl na chuť. Vařte je po dobu 20 minut a postupně zavedete mléko, vložte kousek oleje a cukru. Přinášíme polévku na vaření, mizíme několik minut a nalijeme ji na talíře.