Často opravdu chceme vařit něco originálního a neobvyklého. Navíc je rychlá, jednoduchá, chutná a užitečná. Připomínáme si recepty z ryb pečených s rajčaty. Vaření tohoto pokrmu je potěšením a jeho vkus jistě překoná všechny vaše očekávání.
Ryba s rajčaty v troubě
Složení:
- filety ryb - 1 kg;
- rajčata - 2 ks;
- Koření pro ryby - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Zjistíme, jak vařit ryby s rajčaty. Rajčata se umývají a nakrájí se na malé plátky o tloušťce 1 cm. Pokud mají rajčata hustou pokožku, je lepší je nejprve vyjmout, položit zeleninu na 30 sekund do strmé vroucí vody a poté převést na studenou vodu. Je žádoucí zvolit rybu, která není příliš mladá a není suchá. Pokud jsou ryby zmrzlé, musí se předem rozmrazit, aby se všechen led, který se na něm roztavil, roztavil a jemně roztavil vodu.
Pak si vezmeme hlubokou plechovou talířku, pokryjeme fólií a namazáme ji rostlinným olejem. Poté položíme rybí filé do jedné řady, posypeme olejem, trochu posypeme a posypeme kořením, aby ochutnali. Přes ryby, pevně dát rajčata plátky, lehce přidat sůl a pepř. Vložíme panvu do trouby a ryby pečeme při teplotě 220 stupňů po dobu 30-40 minut, v závislosti na typu ryb a tloušťce filé.
Ryby s rajčaty a sýrem
Složení:
- rybí filé - 5 ks;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Trouba je zapnutá a ohřívána na 220 stupňů. Řezané části nakrájíme, sůl a pepř. Rajčata švestkové tenké plátky a sýr tři na velkém strništi. Pekáč pokryjeme papírem na pečení a připravíme připravenou rybu. Nahoře ho pokryjte plátky rajčat, posypte sýrem a vložte do horké trouby. Pečte omáčku až do vaření po dobu 30 minut.
Ryby ve fólii s rajčaty
Složení:
- rybí pelengas - 1 kus;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- koření - chuť.
Příprava
Ryby vyčistíme, myjeme, osušíme ručníkem, odstraňujeme velké kosti a ošleme ho na ochutnání se solí a pepřem. Rajčata rozkrájíme do kruhů, přidáme sůl a plníme je ryby. Pak rozstříkáme pelengas s citrónovou šťávou, rozložíme praženou cibulí z vrcholu, zabalíme celou fólii, rozložíme na roštu a vložíme ji do předehřáté trouby. Po 30 minutách se ryby otevírají a pečou dalších 10 minut, dokud se neobjeví chutná kůra. Připravené ryby s rajčaty podávané u stolu horké se smaženými brambory nebo hrachovou kaši.