Kapr, jako každá ryba, kombinuje všechny užitečné výhody pro naše tělo: vitamíny, mikro-, makroelementy a antioxidanty. Celá tato souprava má příznivý účinek na stav oběhového systému, mozku a míchy, kůže a sliznic. Vaření v karp v multivarku zajišťuje maximální zachování všech užitečných látek, na rozdíl od jiných způsobů vaření, takže se v tomto článku pokusíme shromáždit několik lahodných receptů věnovaných správnému přípravě kaprů v multivariačním režimu.
Kapr pečený s bramborami ve vícerozměrném tvaru
Kapr s bramborami v multivariačním provedení se připravuje velmi jednoduše a rychle a hlavně současně, což vám ušetří potíže s přípravou obloha.
Složení:
- kapr čerstvý - 500 g;
- rajče - 1 kus;
- Pór - 1 kmen;
- petržel - ½ paprsek;
- citron - ½ ks;
- brambory - 3 ks;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Pro omáčku:
- česnek - 2 hřebíčky;
- žloutek - 2 kusy;
- smetana - 1 položka;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Ryby vyčistíme a vyčistíme, ošleme sůl a pepřem a naplníme směsí drcených bylinek a zeleniny: pór, rajčata a petržel. Kapr napojený na citronový džus a jít na přípravu brambor. Hlízy jsou vyčištěny a promyty, nakrájeny na plátky o tloušťce 1 cm. Namazáme spodní část multivark s rostlinným olejem a položíme kapor na bramborový polštář. Uzavřete víko a režim "Pečení" nastavte na 55 minut. Zatímco si můžete vařit jemnou omáčku pro ryby. Chcete-li to provést, v oleji, smažte drcený česnek, pokrájenou petrželku a mouku. Když se mouka změní na zlato, přidáme smetanu a dusíme, dokud nebude tlustá. Osušku odstraňte z ohně, sůl, pepř a přidejte 2 žloutky. Hotovou kaprovou vodu omáčku a posypeme bylinami.
Kapr na pár v multivariačním poli
Složení:
- kapr - 1 ks;
- celer - 1 ks;
- petržel - ½ paprsek;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 kus;
- kmín, černý pepř, sůl.
Příprava
Kapr čistí a umýt, ve vykuchaném břicho položíme pečenou cibuli, celer a mrkev, lisovaný česnek a petržel. Jatečně upravená jatečně upravená těla je odříznuta z vnějšku, do zářezů nakrájíme sůl, pepř a kmín. V misce multivarka nalijte sklenici vody a nahoře položte parník s rybami. Kapr vaříme v režimu páry po dobu 20 minut. Podáváme, zdobené listy salátu a limetkami. Bon appetit!