Dnes vám řekneme, jak skvělé pečení v housce pečiva! Toto jídlo je perfektní nejen pro nový rok, ale stane se skutečnou výzdobou jakéhokoli jiného slavnostního svátku.
Jak pečeme husí v troubě s bramborem?
Složení:
- hrudník - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- majonéza - 80 ml;
- koření;
- koření pro ptáky - na ochutnání.
Příprava
Před pečením husí v troubě ve fólii se pták umyje, nakrájí na kousky a lehce porazí, zabalený do potravinového filmu. Pak připravíme marinádu: mix majonézy s kořením a přidejte adjika. Maso dáváme do vonné směsi, mícháme a pošleme do marinády v chladničce po dobu 3 hodin. Mezitím čistíme brambory, myjeme je, nakrájíme na plátky a zavaříme je ve stejné marinádě. Poté položte vše na fólii a pevně ji zabalte. Směs zasíláme do trouby a pečeme po dobu 75 minut a nastavíme teplotu na 200 stupňů. Připravené jídlo se podává na stole se sklenkou červeného suchého vína.
Jak pečeme husí v troubě v rukávu?
Složení:
- husa - 2,5 kg;
- koření.
Pro marinády:
- vejce - 2 kusy;
- olivový olej - 30 ml;
- švestky - 50 g;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 30 ml;
- koření.
Příprava
Husa je zpracována, nakrájena na plátky a nasádána po celou noc ve slané vodě. Pak si vezmeme maso a umyjeme. V marinádě mísíme hořčici, vejce, majonézu, máslo, koření a sušené švestky v misce nakrájené na prkéncích. Plátky husí vložte do vonné směsi, promícháme a pošlete do lednice po dobu 2 hodin. Poté položíme maso do rukávu a nalejeme zbytky marinády. Surovinu zasíláme ve vysokých nádobách a pečeme v troubě po dobu 2,5 hodiny při 180 stupních.
Jak pečeme s houbou jablka v troubě?
Složení:
- husa - 1 ks;
- jablka jsou zelené - 3 kusy;
- citron - 1 kus;
- bazalka a hřebíček - na chuť;
- víno - 100 ml;
- koření.
Příprava
Jablka a citrón se omyjí a nakrájí na plátky. Přidejte do rozdrceného ovoce bazalka a hřebíček. Husa se zpracovává, odřízne ocas, ošoupá se kořením a plní ovocnou náplní. Vylijeme víno a těsně šitý otvor se speciální nití. Panva je pokrytá fólií, rozšiřujeme ptáka, zabalíme a pečeme ho v předehřáté peci při teplotě 180 stupňů po dobu 2 hodin. Hotová husa se rozloží, nakrájí se na kusy a podává se nakládanými houbami a bramborovou kaší.