Hrachová polévka s vepřovým masem je extrémně výživná jídla. Může být připravena pomocí různých receptů, vybrat všechny druhy ingrediencí, které budou odpovídat individuálnímu vkusu hostesky.
Jak vařit polévku s masem?
Pro výrobu chutné hrachové polévky na vepřovém vývaru je důležitým předpokladem použití správně vybraných ingrediencí. Doporučujeme věnovat pozornost následujícím skutečnostem:
- Pro vaření můžete použít čerstvý nebo sušený hrách. V druhém případě je tato složka lepší, aby se nakrájel, protože rychle hoří.
- V různých receptech můžete použít různé druhy masa: mohou to být vepřová žebra, stopka, hrudník, nohy.
- Rajčata, dýně nebo celer zlepší chuť jídla. Polévková polévka s vepřovým masem musí být podávána s přidanou zeleninou a strouhankou.
Polévková polévka s uzeným vepřovým žebrem
Klasický recept na vydatné a chutné jídlo, které je skvělé na oběd - hrachová polévka s vepřovými žebry. I když používá k výživě velmi výživné ingredience, jedná se o nízkokalorický první kurs. Variace jsou povoleny za použití hovězího nebo skopového žebra.
Složení:
- hrášek - 200 g;
- žebra - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Žebra se umyjí a vaří asi 40 minut.
- Hrach umyjte, přidejte do masa, vaříme čtvrt hodiny.
- Mrkev a cibule, smažte.
- Brambory nakrájíme na kostky.
- V pánvi přidejte zeleninu, sůl a vaříme po čtvrtinu hodiny.
Polévková polévka z uzeného vepřového stopky
Polní polévka s vepřovým kloubem je ideální pro mužskou společnost přátel. Také to bude skvělá volba pro vydatnou rodinnou večeři. Nepřekonatelná chuť jídla dá údené vepřové maso. Chcete-li zachránit nádobu před specifickým zápachem hrášku, měla by být namočená po dobu dvou hodin.
Složení:
- stopka - 350 g;
- hrášek - 1 sklo;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- celer - 100 g;
- sůl.
Příprava
- Var varu 40 minut.
- Spánek hraje. Brambory nakrájíme na kostky a přidáme na polévku.
- Mrkev, celer a cibule se střílí, smažte a připevněte k misce.
- Přidejte misku. Vyjměte kolo, vystřihněte a odešlete zpět.
- Pochutnejte lahodnou polévku s vepřovým vajíčkem po dobu 5 minut.
Polévková polévka s vepřovými žebry
Neméně populární než předchozí, je hrachová polévka s vepřovým masem, jejíž recept zahrnuje takovou složku jako hrudník. Pokud vaříte misku správně, celý hrnec se bude jíst za pár dní, protože můžete jednat dvě porce v jednom posezení. Před podáváním je nutné umístit hojnou část nasekaného kopru do talíře.
Složení:
- hrudník - 500 g;
- hrášek - 1 sklo;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Hrách po dobu 2 hodin.
- Prsa varte 40 minut.
- Maso vytahujte, nakrájíme, vyprázdněte vývar.
- Brambory nakrájíme na kostky. Cibule a mrkev smažte.
- Nalijte hrášek do vývaru, vaříme 1-1,5 hodiny.
- Polovinu hodiny před připraveností přidávat zazharku, pepř.
- Položte brambory, vaříme 15 minut.
Polévková polévka se smaženým masem
Bohatá jídla, která je nejvhodnější pro chladnou sezónu, je hrachová polévka se smaženými vepřovými žebry. Potraviny můžete připravit za 1,5 hodiny od obvyklé sady produktů. Bude se líbit těm, kteří sledují kalorie. S touto metodou vaření se hrášek vaří a polévka bude konzistence jako bramborová kaše.
Složení:
- hrášek - 400 g;
- vepřové maso - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- sůl a pepř.
Příprava
- Hrach si vaří 40 minut.
- Maso nakrájíme na kostky, smažíme na vysokém ohni.
- Přidejte cibuli na maso, smažte po dobu 5 minut.
- Přidejte mrkev a vařte 15 minut.
- Řezané bramborové plátky přidejte na hrášek.
- Nalijte 1 litr studené vody nahoře, sůl.
- Vařte polévkovou polévku s vepřovým masem na mírném zahřátí po dobu 15 minut.
- Přidejte koření do masa, stlačte dalších 10 minut a kombinujte všechny přísady.
Chutná vepřová polévka
Jedním z původních způsobů, jak vařit hrachovou polévku s masem, je to, že to doplníte vepřovými stehýnky. Slunečné barevné jídlo s úžasnou chutí přitahuje všechny ty, kteří jsou blízko k vám. Chcete-li zjednodušit proces vaření a šetřit čas, můžete do podnikání přidat multivark. Zařízení bude dělat všechnu práci a hosteska bude muset pouze připravovat produkty.
Složení:
- Vepřová noha - 1 ks;
- hrášek - 0,5 sklenic;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Z masa na vařený vývar.
- Přidejte hrášek a vařte, dokud nebudete hotovi.
- Nůž nakrájíme na části, vložíme do vývaru.
- Brambory nakrájíme na kostky a smažeme cibuli.
- Mrkev mrkev a kombinujte s cibulí. Vyhoďte ho, dokud nebude měkký.
- Hoďte polévku v polévce, přidejte sůl, vařte 5 minut.
Polévková polévka s vepřovým ragú
Hrachová polévka s masem a dalšími ingrediencemi vyrobenými ve tvaru guláku zanechá voňavý a dobře uspokojující hlad. Můžete použít jak žlutý, tak zelený hrách, pouze suchá složka musí být předem namočená a udržována v chladu po celou noc. Rozmačkaný hrášek je prostě namočený, když je vývar uvařen.
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- hrášek - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl.
Příprava
- Hrách po dobu 2 hodin.
- Vařte maso, sůl.
- Brambory nakrájíme a přidáme na maso spolu s hráškem.
- Mletou mrkev, přidejte.
- Rajčata vylejte vroucí vodu, držte na chvíli, oloupejte, nakrájíme a připojíme se k již měkké zelenině.
- Pochutnejte lahodnou polévku s vepřovým vařením po dobu dalších 3 minut.
Jak vařit polévku s masem?
Oblíbenými variantami jídla bude hrášková polévka s pyré a vepřovým masem. Díky své konzistenci se bude oslovovat nejen dospělí, ale i děti. Chcete-li získat intenzivnější chuť, doporučujeme nechat polévku dávkovat před podáním po dobu 5-10 minut. Každý talíř můžete ozdobit rukolami a nakrájenými bylinkami.
Složení:
- hrášek - 300 g;
- vepřové maso - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- sůl.
Příprava
- Hrach si vaří 40 minut.
- M řect maso a smažte.
- Přidejte nakrájenou cibuli na maso, smažte na 5 minut, přidejte mrkev a udržujte na ohni dalších 15 minut. Všechny složky musí být smíchány v mixéru.
- Brambory přidejte ke hrášku, vařte. Připojte další součásti.
- Vařte polévkovou polévku na vepřové kosti po dobu patnácti hodin při mírném ohni.
Recepty na polévku s masem a bramborami
Velmi jednoduchou variantou bude recept na přípravu hrachové polévky s vepřovým masem, pro který je bravčová maso. V takovém případě se minimální úsilí vynaloží na zpracování masa a v důsledku toho se objeví kulinářské dílo, které není v žádném případě horší než předchozí způsoby vaření. Sekvence akcí bude stejná jako u obvyklých prvních kurzů.
Složení:
- hrášek - 300 g;
- maso - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- soli a zeleniny.
Příprava
- Maso vařte asi půl hodiny.
- Přidejte hrášek, vaříme další čtvrt hodiny.
- Mrkev a cibule smažte.
- Brambory nakrájíme na malé kostky.
- V pánvi přidejte zeleninu, sůl a vařte lahodnou polévkovou polévku s vepřovým masem na čtvrt hodiny.
Polévková polévka s masem a uzená uzenina
Polévková polévka s masem a klobásou bude velmi kořeněná a ne obyčejná jídlo. Má opravdu lahodnou chuť, díky přidání součásti, jako jsou lovecké klobásy. Jsou skvěle kombinovány s vepřovým masem a dávají nádobí bohatou, neobvyklou poznámku. V opačném případě se způsob vaření shoduje s tradičním způsobem.
Složení:
- hrášek - 1 sklo;
- klobásy - 200 g;
- vepřové maso - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Hrach po namočení po dobu 4 hodin, pak ho vařte ve 3 litrech vody spolu s nakrájeným masem asi 1 hodinu.
- Přidejte brambory a vařte 5 minut.
- Klobásy nakrájíme na proužky, přidáme do vývaru a vaříme čtvrt hodiny.
- Smažte cibuli a mrkev, přidejte do polévky a vařte 10 minut.
Hrachová polévka s houbami a masem
Způsob, jakým se hrachová polévka s masem vaří, je nekonečná. Může být připraven z suchého a čerstvého, a dokonce i konzervovaného hrášku. Jako hlavní součást můžete použít hovězí, jehněčí, kuřecí nebo vepřové maso. Oblíbenou variantou je pokrm s přídavkem čerstvých nebo sušených hub.
Složení:
- maso - 1 kg;
- konzervovaný hrách - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- houby - 200 g;
- sůl.
Příprava
- Maso varí, pravidelně odstraňuje pěnu.
- Oloupeme vodu z hrášku a přidáme vývar. Sůl a vaříme 30 minut.
- Zelenina na pražení a čistí, řez, smažit.
- Brambory nakrájené se slámy a připojíme na hrášek. Tam poslat pánnu na smažení.
- Houby nakrájíme, přidáme do pánve.
- Vroucí polévku půl hodiny.
Polévková polévka s vepřovým masem v baru
Zjednodušená změna obvyklého receptu bude hrašková polévka s masem v multivarku . Jediná nevýhoda tohoto způsobu vaření spočívá v tom, že příprava nádoby trvá déle než dlouho. Plus je, že hosteska nebude moci sledovat přísady v procesu vaření.
Složení:
- maso - 300 g;
- hrášek - 2 šálky;
- cibule -1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- sůl.
Příprava
- Maso smažte 20 minut.
- Rozemlete cibuli a mrkev, přidejte do masa, smažte 10 minut.
- Položte nakrájené brambory, promýšlený hrách, maso, smažte, sůl do misky multivarkeru. Nalijte vše vroucí vodou.
- Nastavte režim "Chladnutí" na 2 hodiny.