Výživáři a příznivci zdravé výživy tvrdí, že je velmi užitečné na oběd jíst první jídla. Vytvořili tělo, aby zpracovalo pevné potraviny, zlepšilo trávení. Dnes se s vámi podělíme o několik receptů na výrobu vepřové polévky.
Vepřová polévka s bramborami
Bramborová polévka s vepřovým masem je mimořádně vařená, ale má vynikající chuť.
Složení:- vepřové maso - 400 g;
- brambory střední velikosti - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 litru;
- zeleně kopru a petrželky - 30 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na kousky a smažíme v rostlinném oleji, dokud nezkusíme kůru. V pánvi na maso přidejte nakrájenou cibuli, drcenou mrkví, rajčatovou pastu, sůl, koření a duste, dokud nebude připraveno maso. Mezitím se brambory, nakrájené na kostky, naplní vodou a zapálí. Když voda vaří, přidejte pečené maso, sůl na chuť, přidejte bobkový list a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. V hotové polévce přidejte zeleninu z kopru a petrželky. Vůně polévka s vepřovým masem je připravena. Bon appetit!
Vepřová polévka s vermicelli v multivarku
Multivariát je skvělý asistent v kuchyni. Pokrmy v něm jsou mnohem chutnější než ty, které jsou vařené na konvenčním kameně. Nyní vám řekneme, jak vařit vepřovou polévku.
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- cibule středního rozměru - 1 ks;
- mrkev průměr - 1 kus;
- brambory - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- olivový olej - 30 g;
- voda - 2 l;
- kopr - 50 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Stejně jako všechny ostatní pokrmy je vepřová polévka s vermicelli v multivarku velmi snadná. Takže začneme: vyčistíme zeleninu, nakrájíme brambory na kostky, mrkev tři na prostřední struhadlo, nakrájeme cibuli. Maso nakrájejte na malé kousky. Ve formě multivarka nalijte olivový olej, přidejte zeleninu, zapněte režim "Pečení" a vařte po dobu 10 minut a míchání občas. Když je pečeně hotová, přidáme brambory, maso, koření a vodu. Nastavte režim "Quenching" po dobu 1,5 hodiny, zatímco 20 minut před koncem přidejte vermicelli. V hotové misce přidejte jemně nasekané zelené kopy. Polévka v multivarku se ukáže být mnohem chutnější než obvykle kvůli skutečnosti, že v režimu "Quenching" neváří intenzivně, ale ztuhne a udržuje maximální chuť a vůni.
Polévka s vepřovou kostkou s fazolemi
Pokud máte rádi bohaté vývary, pravděpodobně budete chtít polévku vepřového masa na kostech. Toto jídlo nelze nazvat snadné, ale v chladné sezóně, kdy je zapotřebí více kalorií, bude tato polévka zvlášť důležitá.
Složení:
- vepřové maso na kostech - 500 g;
- brambory - 400 g;
- fazole - 1 sklo;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bobkový list - 2 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- zelené kopr a petržel - 1 svazek;
- voda - 2 l;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Předtím jsou fazole namočené po dobu jedné hodiny na 3. Do té doby se postaráme o vývar: moje maso, rozdělit na kusy, nalít studenou vodu a přivést k varu, musíme odstranit formované pěny. Nyní přidejte fazole do vody a vařte, až do poloviny připraveni jíst maso a fazole, přidejte nakrájené brambory. Můžeme mrkve třít na struhadle, nakrájíme na cibuli a smažíme je v slunečnicovém oleji. Přidejte hotovou pečenou ve varné polévce, házíte bobkový list, drcený česnek, sůl, pepř podle chuti. V hotové polévce zaspíme rozdrcenou zeleň.
Polévka z uzeného vepřového stopky
Složení:
- uzená vepřová stopka - 1 ks;
- fazole - 200 g,
- šunka uvařená - 250 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- stonka celeru - 1 kus;
- špenát - 150 g;
- petrželová zelenina - 30 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 litru;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Zeleninové oloupané, brambory nakrájené na kostky, mrkev - kruhy, nakrájené cibule, stroužka celeru, špenát. Fazole jsou vařené po dobu několika minut, pak jsme odložili na jednu hodinu a hodili zpět do cedníku. Pak připojíme pšenici, fazole, naplníme vodou a vaříme asi 1 hodinu. Nyní odstraňujeme kolo, oddělíme maso od kosti, rozdrtíme ho a odložíme stranou. Ve vývaru zaspívejte celou zeleninu a vařte na nízké teplotě po dobu 20-25 minut. Přidejte drtě, šunku, špenát, citrónovou šťávu, sůl, pepř a vařte dalších 7-10 minut. Polévka je připravená, přidáme petržel a posíláme ji ke stolu.