Džbánek s džemem je vždy doma, ale použití zbytků je někdy obtížné najít. Přebytečný džem může být použit pro přípravu pečení, stejně jako přebalování zmrzliny. Ale co když zjistíte originálnější způsob, jak využít zbytky a nechat je, aby se rosol. Želé z džemu je vařeno na několik minut (ačkoli to potřebuje čas, aby se ochladilo), a je jíst ještě rychleji.
Želé z jahodového džemu s želatinou
Složení:
- jahodový džem - 100 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Želatin je nalijte studenou vodou a nechte ji napučovat podle pokynů v návodu. Z jahodového džemu získáme bobule a popíjíme sirupem vodou, abychom se zbavili sladké sladkosti. Sirup džemu se nalije do hrnce a přidá se želatina. Vařte vše na nízké teplotě, dokud se želatina úplně nerozpustí.
Bobule zbývající z džemu mohou být použity položením na dno formy na dezert. Top bobule jsou naplněny budoucím želé a nechte zmrazit v ledničce.
Jak vyrobit želé z třešňového džemu s vínem?
Složení:
- víno - 3 1/2 položek;
- citronová šťáva - půl století;
- cherry jam - 150 g;
- pektin - 80 g;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Smíchejte víno, citronovou šťávu a pektin v hrnci. Třešňový džem je oddělen od bobulí a sirup je přidán do směsi s vínem. V této fázi mohou milovníci koření diverzifikovat chuť budoucí želé se skořicí, hřebíčkem nebo anýzou.
Směs ochlaďte na nízké teplotě po dobu 1 minuty po varu a poté vyjměte z tepla a nalijte do forem nebo plechovek. Hodíme želé bobulové třešně z džemu a dáme do ledničky. Hotové želé nebude mít tak hustou konzistenci jako obvyklé želé s želatinou, ale je to produkt, který je vhodný k šíření na chleba nebo šíření na tartu.
Recept na želé z malinového džemu
Složení:
- malinový džem - 250 g;
- pomerančový džus - 125 ml;
- voda 125 ml;
- cukr - podle chuti;
- želatina - 3 lžičky.
Příprava
Vzhledem k tomu, že malinové bobule se nacházejí v malých kostech, ti, kteří se jim nelíbí, musí nejdříve třít maliny sítem, zbytek může jednoduše extrahovat bobule a vrátit je ihned po vyplnění želé do formulářů, stejně jako v předchozích receptech. Připravené malinové pyré nebo sirup smíchaný s vodou a pomerančovým džusem přidejte cukr na chuť. Želatinu nalijte studenou vodou a nechte nabobtnat.
V hrnci nalijte směs džemu, džusu a vody, přidejte želatinu a vše vaříme na nízké teplotě, dokud se želatina nerozpustí. Nalijte hotové želé do formy a nechte zmrazit v lednici.
Ovocné želé z jablkového džemu s mátou
Složení:
- uvíznutí jablka nebo uvíznutí - 250 g;
- mincovna - 1 hromada;
- voda - 2 položky;
- želatina - 2 lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Džem z jablek nebo džemem vložte mixér a trochu si protřepíme, nebo si protřejeme sítem. Potřebujeme výsledné pyré vodou, v případě potřeby přidáme cukr. Mincovna rozdrcená a smíchaná s výsledným roztokem, vylijeme vše do hrnce a nasadíme jej
Do té doby naplňte želatinu studenou vodou a nechte ji nabobtnat. Používáme o něco méně želatiny než obvykle, jelikož jablka jsou bohatá na pektin, jestliže jsme používali čerstvé jablka, želatina nemohla být vůbec používána.
Na obsah hrnce se přidá nabobtná želatina a vaří se želé, dokud se krystaly želatiny úplně nerozpustí. Na formy lisujeme jablečnou želé a vložíme ji do chladničky, dokud není úplně ztuhlé.