V supermarketu na regálech najdete produkt pro každou vkus - dokonce i hotové želé, dokonce i džem , ačkoli džem. Ale v každém případě bude domácí produkt vždy chutnější, hladší a co je nejdůležitější - užitečnější než zakoupený produkt. Níže se dozvíte, jak vyrobit želé z meruněk s želatinou.
Želé z meruněk s želatinou na zimu
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- želatina - 40 g.
Příprava
Nejprve dobře promíchejte cukr a želatinu. Marhule (můžete je jednoduše rozdělit na polovinu, nebo je můžete brousit v mlecím stroji) se směsí cukru. Rozmícháme a necháme hodinky po dobu 8, po které se opět mísíme a necháme vařit. Svařujeme minuty 4. Vařící marhule se nalije na plechovkách, navíjejí se nebo zavírají šroubovými uzávěry. Udržujte ji na chladném místě.
Želé z meruňky - recept
Složení:
- marhule - 2 kg;
- želatina - 50 g;
- cukr - 1 sklo.
Příprava
Marhule dobře moje, rozdělíme je na polovinu, odstraníme kosti. Polovinu položíme do hrnce a nalijeme do vody tak, aby plody byly zcela pokryty. Vložíme pánev do ohně a přivedeme je do varu. Oheň snižte, přidejte cukr a promíchejte. Vařte asi půl hodiny. Po tomto, nalijte asi půl pohár marhule kompot, postupně nasypte želatinu, míchání, aby se zabránilo tvorbě hrud. Zbytek meruněkového kompotu se filtruje a nalije do zředěné želatiny. Míchejte dobře. Mírně ochlaďte hmotu a nalijte do forem. Pak bude budoucnost želé zaslána do chladničky, dokud nezmrzne.
Také ve formě můžete dát plátek meruňků, pokud se nerozkládají během procesu vaření, a již nalévat tekutinu na vrchol a poslat ji do studené před tuhnutím.
Jak vyrobit želé z meruněk na zimu?
Složení:
- marhule - 2 kg;
- cukr - 2 kg;
- voda 100 ml;
- želatina - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pro přípravu želé z meruňků se rozhodneme, že nepřekročíme ovoce. Řijeme je do plátků. Usínajíme s jejich cukrem a želatinou. Nechte je 10-12 hodin. Během této doby by meruňky měly začít s džusem a cukr s želatinou by se měl trochu rozpustit. Poté se výsledná hmota mírně vaří. V kontejneru s budoucím želé naplňte polovinu sklenici vody a vložte hmotu do ohně. Po pravidelném míchání přivedete k varu a pak vaříme 3 minuty na malém ohni. Poté se želé z meruněk nalije na čisté sterilizované nádoby .