Nevíte, co pečovat na oslavu? Nabízíme vám několik receptů na dort s pudinkem .
Čokoládový dort s pudinkem
Složení:
- cukr - 1 kus;
- mléko - 1 položka;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 1,5 položek;
- vejce - 3 kusy;
- vanilin.
Pro krém:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 0,5 položek;
- vanilin;
- Máslo - 100 g.
Příprava
Vejce narazili do svěží pěny s cukrem. Nalijte olej a mléko, promíchejte lžící. Pak postupně nalijeme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Mísíme homogenní těsto, nalijeme do namazané šálky multivarketu a nastavíme režim "Pečení" na spotřebič. Vaříme čokoládové sušenky po dobu 80 minut a po zvukovém signálu je opatrně vyjměte z misky a nechte ji vychladnout.
Dále jděte do pudinků: porazte vejce moukou a nalijte sklenici studeného mléka. V samostatné hrnce vařte zbývající mléko granulovaným cukrem a nalijte ho do směsi vejce stále jemně a mícháním. Přidejte krém na malý oheň až do hustého, trochu chladného, vložte měkký krémový olej, vanilín a důkladně protáhněte směšovačem. Sušenky nakrájíme na polovinu a omočíme koláče s pudinkem. Vyzdobíme špičku dobrot s drobem sušenek a několik hodin připravíme připravený lahodný dort s krémem v ledničce.
Špongový dort s pudinkem
Složení:
Pro test:
- cukr - 1 kus;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 1 polévková lžíce.
Pro krém:
- mléko - 500 ml;
- vaječný žloutek - 4 kusy;
- cukr - 200 g;
- vanilin;
- mouka - 80 g.
Pro sirup:
- cukr - 0,5 položek;
- voda - 0,5;
- karmínový sirup - 2 lžíce. lžíce;
- mléčná čokoláda - 50 g;
- čerstvé jahody - pro dekoraci.
Příprava
Šlehať whiskers se směšovačem, a pak, bez zastavení šlehání, nalijte cukr, mouku a přidejte žloutek. Hotové těsto se nalije do formy, omočí se smetanovým máslem a pečeme 40 minut v troubě o 180 stupňů. Mléko vřítí. Žloutek jsou mleté s cukrem, vanilínem a moukou. Nyní jemně nalijte horké mléko, oheň a vaříme, mícháme, dokud nehustíme.
Pro přípravu sirupu se cukr smíchá s teplou vodou a přidá malinový sirup. Připravený koláč se ochladí, nakrájí se na polovinu, nasáří se sirupem a pomazá se hodně pudinkem. Zdobíme dort s jahodami, posypeme strouhanou čokoládou a několik hodin čistíme v lednici.
Dort "Ryzhik" s pudinkem
Složení:
- mouka - 3,5 položek;
- margarín - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 kus;
- soda - 1 čajová lžička.
Pro krém:
- cukr - 1,5 položek;
- mléko - 1,5 kusů;
- vejce - 3 kusy;
- Máslo - 250 g.
Příprava
Polovina mléka je dobře bíta s cukrem a vejci, a druhá je nalita do kbelíku a umístěna na oheň. Když se mléko vaří, pečlivě vložte do vaječné směsi a vařte, dokud nebude husté, míchání. Pak ochlaďte krém do teplého stavu, přidejte jemné máslo, rozetřete a vyčistěte v lednici.
Pro test, vezměte si krémové máslo, roztřepejte, přidejte cukr, med, soda a kuřecí vejce. Vše pečlivě promíchejte, přidejte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 2 minut. Poté mouku nalijte, hněteme a rozdělíme těsto na 8 dílů. Jemně vyhoďte a pečte v předehřáté troubě
Zatímco dort je teplý, jemně řezte okraje desky, abyste získali hladký kruh. Řezy oddělte do mixéru nebo je odrolujte pomocí válcovacího kolíku. Výsledná strouhanka bude potřebovat, abychom později zdobili náš dort. Takže, když jsou pečené koláče, začněte shromažďovat "červenou". Na rovnou misku položte první koláč, zakryjte je krémem, poté druhým, třetím, atd. Pečlivě mačte okraje a vrchol nafukovacího dortu s pudinkem a posypeme vařenou pochoutkou drobky.