Jablka, vzhledem k jejich rozmanitosti a dostupnosti po celý rok, se v našem stolku objevují častěji než dezerty častěji než ostatní ovoce. Ale zpravidla jsou všechny jablkové recepty omezeny na charlotty, koláče nebo koláče s plnkou jablek. Také jsme si vybrali lahodné jablečné recepty, abychom diverzifikovali své menu.
Apple dezert klafuti - recept
Složení:
- cukr - 1/4 položky;
- mouka - 1/4 položky;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 položka;
- jablečný jam - 400 g;
- Mleté skořice - 2 lžičky.
- práškový cukr - 2 lžičky.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 ° С. Mazte malé formy pro pečení olejem.
Smíchejte cukr a mouku, jednotlivě rozetřete mléko a vejce. Naléváme směs vaječného mléka na suché ingredience a hněteme husté homogenní těsto.
Na dně všech připravených forem je umístěno džem z jablek. Naplňte základnu jablka těstou a posypeme skořicí. Pečeme klafuti po dobu 25 minut, necháme 5 minut vychladnout a podávame, posypáme práškovým cukrem.
Jak vařit jablečné krokety?
Složení:
- mléko - 1 položka;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- pudink (prášek) - 2 1/2 lžíce. lžíce;
- cukr - půl století;
- jablečný jam - 800 g;
- mouka - 1 položka;
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- Uzeninové muškátové oříšky - 1/2 lžičky;
- máslo - 100 g.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 ° С. Smíchejte mléko a vanilku v hrnci, přiveďte k varu na střední teplotu.
Práškový krém (1 1/2 polévkové lžíce) je kombinován s 2 polévkovými lžicemi cukru a podobným množstvím studené vody. Přidejte výslednou směs do ohřátého mléka a počkejte, dokud se krém nezhustí.
Rozložili jsme jablkový džem na formy a vše nahoře nalijeme pudinkem. Smíchejte mouku, skořici, muškátový oříšek, zbývající prášek a cukr z prášku, přidejte roztavené máslo do suchých ingrediencí a hněteme to dohromady, dokud se nezmizí. Posypte dezerty ve formě s moukou a vložte je do trouby po dobu 30 minut.
Dezert z jablečného pyré s banánem
Složení:
- jablka - 500 g;
- banány - 2 kusy;
- cukr - 200 g;
- jablečná šťáva - 1 položka;
- Calvados - 125 ml.
Příprava
Oloupané a nakrájené jablka a banány se vloží do hrnce, naplní se cukrem a nalijeme 150 ml vody. Vařte ovoce 8-10 minut, dokud měkké, po které rošt jablek a banánů přes síto a míchat výsledné pyré s jablečným džusem. Výsledná směs se nalije do nádoby a umístí se do mrazničky. Jakmile jsou okraje našeho dezertu zmrzlé, promícháme vše se směšovačem a vraťme do mrazáku. Opakujte postup 2-3 krát, dokud se sorbet nezmrazí.
Servírujeme jablko-banánový dezert v krému s malou částí Calvadosu.
Jednoduchý jablkový dezert
Složení:
- jablka - 4 kusy;
- stolní víno - 250 ml;
- cukr - 1 čajová lžička + 55 g;
- vanilka - 1 pod;
- mletá skořice - špetka;
- rozinky - 50 g;
- vaječné žloutky - 50 g.
Příprava
Pečicí trouba se zahřeje na teplotu 200 ° C. Jablka nakrájíme na plátky, promícháme je 100 ml vína, čajovou lžičku cukru, vanilky a skořice.
Vaječné bílé a zbývající cukr se protáhly a nanesly na vodní lázeň, a to i bez zastavení šlehání. Nalijte zbývající víno do směsi a pokračujte v šlehání krému ještě dalších 10 minut.
Rozdělené pečené jablka rozdělíme na kremankam nebo na sklenice a my servírujeme záliv s vínětem, horkým nebo studeným. Kromě dezertu můžete podávat mandlové sušenky nebo chléb. Bon appetit!