Čepice - přínos a škodu

Mnoho kořenových plodin je obvykle rozděleno na vrcholy a kořeny, které jsou nejprve často nezasloužené do koše. Jako příklad můžete přinést topol červené řepy, jehož použití je obrovské pro tělo, a také se používá k přípravě různých originálních jídel. Teď to uvidíte.

Výhody a poškození vrcholů řepy

Složení listů řepy zahrnuje mnoho biologicky aktivních látek, například bílkovin, vlákniny , fosforu, vitamínů B atd.

Užitečné vlastnosti listů řepy:

1. Díky vitamínu C se zvyšují ochranné funkce těla, což usnadňuje boj proti virům a infekcím.
2. Obsahuje složení vitamínu K, které je důležité pro koagulaci krve a v kombinaci s vápníkem pomáhá posílit kostní tkáň.
3. Ve vrcholcích a vitaminu A je antioxidant, který bojuje s volnými radikály, což snižuje riziko onkologických onemocnění a srdečních problémů.
4. Přítomnost velkého množství biologicky aktivních látek má pozitivní vliv na metabolismus.

Nyní o nebezpečích, které mohou vzniknout, pokud nezohledníte možné kontraindikace. Nemůžete jíst s hypotenzí, hepatitidou a cirhózou jater, stejně jako s dnou. Nezahrnujte vrcholy v nabídce lidem, kteří jsou náchylní k průjmu a hemoroidům. Kontraindikace botryvy při vývoji zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři.

Co se má vařit z vrcholu řepy?

Pro maximální užitek je důležité správně připravit vrchol řepy. Nejlepší ze všeho je, samozřejmě, že je čerstvé, přidává se do salátů a občerstvení, například můžete připravit zeleninové rohlíky. Přesto se vrcholy používají v receptech různých příloh, které jsou vhodné pro maso a drůbež. Nahraďte listy zelí zelí v zelných kotoučích. Můžete také dát do prvních jídel.