Představujeme Vám klasické recepty marinády z červené řepy - tato mísa může být použita jako samostatná obloha, studená snídaně nebo jako přísada do salátu. V tomto článku se dozvíte recept jak připravit marinádu červené řepy jako v jídelně.
Červená řepa marináda jako v jídelně - recept
Složení:
- řepa - 1 kg;
- cukr - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- 9% ocot - 150 ml;
- voda - 200 ml;
- černý pepř - 6 hrášek;
- pepř vonný - 2 hrách;
- květy - 4 květenství;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
Vybíráme přibližně stejnou řepu, aby byla vařena současně. My ho dobře umyjeme a asi 50 minut (pokud je středně velká zelenina). Zatímco je řepa vařená, postaráme se o marinádu. Ve dvou stovkách mililitrů studené vody přidejte všechny přísady do seznamu, kromě octa a řepy. Vložili jsme ho do sporáku a počkali, až se vaří. Marináda by měla vařit asi pět minut. Pak vylijte ocet, znovu počkejte, dokud se vaří a nechte vychladnout. Někteří milenci hodí koření v horké vodě nebo nalévají přísady do marinády, ale v tomto případě se koření chovají jinak a chuť není stejná.
Takže řepa je vařená a marináda se ochladí. Používáme pryžové jednorázové rukavice, protože chápeme, jakou barvu budou mít ruce a jak bude těžké je umýt a vyčistit řepu z kůry. Nakrájíme je na kostky, vše vložíme do kontejneru nebo do nádoby a naplníme marinádou, pak jej dáme do chladničky na jeden den nebo dva. Po této době je řepa připravena - můžete jíst.
Marináda řepy jako v mateřské škole - recept
Složení:
- řepa - 1 kg;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
- kyselina citrónová - 1 špetka;
- voda - 200 ml;
- černá pepř - 2 hrách;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
Dobře omyjeme řepu, nejlépe štětcem a hodíme na vaření asi hodinu. Poté, co je řepa vařená, nechte je vychladnout v bujónu. Poté, jako vždy při práci s červenou řepou, položíme jednorázové rukavice a čistíme je z kůže. Oloupeme kořenovou plodinu na největším struhadle a položíme do hrnce.
Začneme procvičovat marinádu. Všechny ingredience kromě řepy a slunečnicového oleje jsou pokryty a nasypány do samostatné hrnce. Počkáme, až se vaříme a vaříme asi pět minut. Teď, s touto horkou marinádou, naplňte naše řepa a počkejte až zítra. Následující den skočte marinádou do cedníku, přidejte olej, zkuste a pokud to bude nutné, zformulujte. Může být odesláno do tabulky. Zde jste se také dozvěděli recept marinády červené řepy s chutí jako v mateřské škole.
Červená řepa v sladké marinádě
Tento recept vám řekne, jak vařit další druh marinády červené řepy.
Složení:
- řepa - 0,5 kg;
- voda - 1 sklo;
- med (lze nahradit cukrem) - 2-3 lžíce. lžíce;
- kmín - 1 čajová lžička;
- škorice - 1 špetka;
- chilli paprička - 1 špetka;
- citron - 1 ks.
Příprava
Jako vždy čistíme řepu a nezapomínáme na pomoc. Poté, co jsme nastavili vaření, středně velká řepa bude trvat padesát minut, ale v závislosti na odrůdě může trvat sedmdesát minut. A když vaří vaříme, připravíme marinádu, kterou budeme nalít