Někdy chcete mít něco snacky, chutné a snadno připravit. Připomínáme si recept úžasných bramborových koláčů, které se jistě budou líbit všem a přijdou ve správný čas!
Bramborové dorty se sýrem
Složení:
- brambory - 3 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 1 položka;
- kefír - 1,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř, sušené bylinky - podle chuti.
Příprava
Jak vařit bramborové koláče? Vezměte misku, nalijte kefír, přidejte sůl, vejce, prosívanou mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Brambory se odlupují, třejí se na malém struhadle a vloží se do misky s těsto. Tvrdé sýry tři na malém struhadle a také dát do misky. Pak vyčistíme oloupanou cibuli, nakrájíme jemně, přidáme k hromadě. Všechny ingredience jsou smíchány, sušené bylinky dáváme na vkus.
Ve fritovací pánvi zahřejte dobře rostlinný olej a rozetřete těsto s lžící a vytvořte malé koláče. Bramborové koláče smažte ze dvou stran na tvorbu rudé zlaté kůry. Před podáním je položte na talíř, nalijte kyselou smetanou a posypeme nakrájenou zeleninou. Takové sýrové koláče mohou být podávány jak samostatným pokrmem, tak jako základem pro občerstvení, kterým se naplní nejrůznější náplně podle vašeho vkusu.
Dorty s bramborovou nádivkou
Složení:
- bramborová kaše - 300 g;
- mouka - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl - špetka;
- rozmarýn - podle vůle;
- rostlinný olej.
Příprava
V hotových bramborách přidejte vejce, mouku, sůl, rozmarýn a hněte homogenní těsto. Dále namazáme ruce a stůl s rostlinným olejem a rozdělíme těsto na přibližně 6 kuliček. Z každého vytvoříme tenký plochý koláč a přeneseme ho do pečícího plechu, na kterém je papír. Lehce punktujte každý dort s bramborovou vidličkou a pečte 20 minut v předehřáté troubě na 220 stupňů.
Cibule mohou být také alternativou k chlebu, které se také velmi snadno připravují. Bon appetit!