Ryby by měly být přítomny ve stravě jakékoli osoby. Koneckonců, to je nejen bohaté na užitečné mikroživiny, které jsou důležité pro naše zdraví, ale také velmi chutné. Doporučujeme vařit ryby v troubě s mrkví a cibulí. Toto jídlo se podává s zeleninovou nebo bramborovou miskou.
Ryby s cibulkou a mrkví pod majonézou
Složení:
- filé mořských ryb - 1 kg;
- majonéza - na chuť;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- mouka.
Příprava
Ryby čistíme, ošetříme, důkladně je umyjeme a osušíme ručníkem. Potom jsme řezali ploutve a odřízli ocas a hlavu. Poté je kostra nakrájena na kousky, nasycena se solí, kořením a nechává se marinovat. A tentokrát zpracováváme zeleninu a poté cibuli rozkrájíme o polovinu kruhů, mrkvovou nasekanou slámu. Dále je rozložíme na pánvi s ohřátým rostlinným olejem a paseruem na zlatou barvu. Rybí chléb v mouce a hustě se rozšiřuje na plech, předem namazaný rostlinným olejem. Nyní na ryby položíme smažení a hustě naplníme majonézou. Pečte nádobí 30 minut při teplotě 220 stupňů. Připravenost ryb v mrkve a cibuli v troubě je určena krustovou kůrkou a sloužila ke stolu.
Ryby pečené s mrkví a cibulí
Složení:
- treska - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- zakysaná smetana 20% - 150 ml;
- žárovka - 2 kusy;
- Máslo - 40 g;
- koření;
- rostlinný olej;
- sušená bazalka, majoránka.
Příprava
Rybí filé se rozmrazí v chladničce a poté se promyjí pod proudem vody a nechá se sklenice celou tekutinou. Zelenina se zpracovává a rozřezává: žárovka je rozdrcena