Chcete připravit pro sváteční stůl něco neobvyklého a originálního? Pak použijte naše recepty a udělejte neuvěřitelně chutný a úžasně krásný salát "Birch" s kuřecím luskem a slivkami.
Salát "Birch" s kuřecím luskem, švestkami a vlašskými ořechy
Složení:
- kuřecí filet - 375 g;
- sušená slivka bez jader - 120 g;
- čerstvé žampiony - 240 g;
- čerstvé okurky - 180 g;
- vlašské ořechy - 65 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- cibule - 75 g;
- majonéza - 250-275 g;
- rafinovaný rafinovaný olej - 25 ml;
- sůl;
- čerstvou petrželkou, koprem, zelenou cibulí.
Příprava
Nejprve se filé z kuřecích prsíček vaří 30 minut ve slané vodě, extrahuje se z vývaru, ochladí se a nakrájí se na kostky nebo slámy.
Mezitím čistíme a rozkrojíme okurku nebo cibuli, předáme to rostlinným olejem až do průsvitnosti a přidáme předem vyprané a jemně nasekané houby. Kontejner uchováváme v ohni, dokud není obsah hotový, sezoní se solí, mletým černým pepřem, promícháme, vyjmeme z tepla a ochladíme. Umyté okurky a předvařené a sušené slivky jsou rozdrceny kostkami nebo slámy, vaříme vajíčka, extrahujeme žloutenky a necháme je přes strouhák a umístíme je do různých misky s bílkovinami.
Nyní pokračujte v návrhu salátu. Na spodku misky na salát položíme vrstvu slivinek, pak houby s cibulí a vrstvou kuřecího filé. Další vaječné bílé a následované okurky. Každá úroveň je bohatě lahodná s majonézou. Nakonec šlehačku nahoře třímeme směsí žloutku a drcených vlašských ořechů a ozdobíme ho ve formě břízy. Kmen může být vyroben z majonézy a nakrájené proužky slivinek, koruna je zastoupena větvičkami petrželky a pomocí peří zelené cibule simulují trávu.
Salát "Birch" se slaninami, kuřecím masem a nakládanou cibulkou - recept
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 450 g;
- sušená slivka bez jiker - 160 g;
- čerstvé žampiony - 220 g;
- čerstvé okurky - 200 g;
- vlašské ořechy - 65 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- cibule - 75 g;
- bílý salátový cibulák - 75 g;
- tvrdý sýr - 125 g;
- majonéza - 250-275 g;
- zakysaná smetana - 35 g;
- rafinovaný rafinovaný olej - 25 ml;
- sůl;
- granulovaný cukr;
- citronová šťáva;
- čerstvé zelené petrželky, kopr.
Příprava
První věc, kterou uděláme cibuli. K tomu vyčistíme bílý cibulový salát, nakrájíme na něj s polovičními prsteny, posypeme citrónovou šťávou, sezoníme ho solí a cukrem, mícháme a necháme na pokojovou teplotu pro marinování.
Mezitím nakrájejte malé kostičky nebo malé kousky kuřecích prsíček, sezoní se solí, mletým černým pepřem, promícháme a roztíráme v předehřáté pánvi v jedné vrstvě a hnědé, mícháme, dokud nejsou připraveny po dobu asi pěti minut a vyjmou na ubrousek nebo papírový ručník.
Ve stejném oleji zahrajte jemně nakrájenou cibuli a houbami a postavte se na středním ohni až do vaření. Dva minuty před koncem smažení přidáme kyselou smetanu a promícháme.
Dále vaříme na plnou připravenost, čistíme a nařídíme strouhací vejce, samostatně veverky a žloutky, stejně jako umyté, pokud to bude nutné, chvíli ukrást a nakrájíme na proužky slivků. Také tvrdý sýr je vynechán
Na dně misky položíme vrstvu drcených slivinek, vychutnáme si majonézu a rozdělíme houbovou smaženou omáčkou. Pak nakrájejte kuřecí filé a marinovanou cibuli a opět majonézu. Dále položte okurky, vejce a opět majonézu. Nakonec pokryjeme salát se směsí strouhaného sýra a žloutků a vyzdobíme ve tvaru břízy. Abychom to udělali, namalovali jsme mayy s kmenem, vyřezali černé tenké proužky ze sušených švestek a položili je napříč, napodobující břízy. Tvoříme korunu s petrželkami a plevel trávy s koprem. Dáme saláty trochu promarinovatsya a může sloužit.