Odborníci na výživu se domnívají, že čím kompetentněji se vybírá dieta bez soli, tím výraznější bude účinek. Nejlepší strava je považována za dietu vynalezenou v Japonsku. Správná nabídka japonské bezolejné stravy, počítaná na 14 dní, ušetří 8-10 kg a ulehčí průběh některých chronických onemocnění.
Principy japonské soli bez diety pro chudou a její menu
Nejzákladnějším principem stravy bez soli je úplný nedostatek soli v potravinách. To znamená, že z dávky po dobu 14 dnů jsou vyloučeny všechny nakupované hotové pokrmy (s výjimkou jednoho raženého kraku, někdy povoleného ke snídani), protože obsahují sůl a, samozřejmě, konzervované potraviny, klobásy. Dietní stravu navíc zcela odstraní cukr, alkohol , potraviny obsahující škrob, mastné maso, smažené a uzené potraviny ze stravy.
Nabídka 14denní stravy bez soli pro zdraví a úbytek hmotnosti se skládá především z jejich zeleniny a ovoce, libového masa a ryb, ale má několik variant. Zjednodušená verze stravy pro ty, kteří nechtějí vařit, vypadá takto:
- v prvních 3 dnech můžete jíst pouze vařené kuřecí prsíčky - 500 g;
- druhé třídenní období by mělo být věnováno vařeným rybám, také 500 g denně;
- během třetího třídenního výletu můžete jíst kaše na vodu (s přidáním malého množství mléka do připraveného jídla), musíte vařit kaši z 250 gramů obilovin;
- čtvrté třídenní období - zelenina (bez brambor) v jakékoli formě, 1-2 kg za den;
- v posledních dvou dnech stravy můžete jíst ovoce (s výjimkou banánů obsahujících cukr a hroznů) za 1-2 kg.
Na snídani si v těchto dnech můžete vypít přírodní zrno kávy s malým krekrem. Během dne byste měli vypít čistou vodu.
A tak vypadá jako úplná nabídka japonské bezolejné stravy po dobu 14 dní (cyklus se opakuje dvakrát):
- Den první (osmý). Ráno - káva (cereálie). Den - zelný salát (namazaný s rostlinným olejem), 2 vejce, rajčatová šťáva. Večer - ryby (vařené nebo pečené), zelný salát.
- Druhý den (devátý). Ráno je káva s kávou. Den - ryby (pro pár), zelný salát. Večer - maso (vařeno), jogurt (bez přísad).
- Třetí den (desátý). Ráno - káva. Den - salát ze zeleniny a celeru, 2 vejce, 2 čerstvé mandarinky. Večer - květák s hovězím masem (dušený).
- Čtvrtý den (jedenáctý). Ráno - káva. Den - salát z mrkve (rostlinný olej), vejce. Večer - plody všechny (kromě banánů a hroznů).
- Pátý den (dvanáctý). Ráno - mrkev s citrónovou šťávou. Den - ryba (na grilu), rajčatová šťáva. Večer - zelný salát, maso (vařeno).
- Šestý den (třináctý den). Ráno je káva s kávou. Den - kuřecí maso s zeleninovým salátem. Večer - 2 vejce, mrkve strouhané.
- Sedmý den (čtrnáctý den). Ráno - káva. Den - maso (vařené), ovoce. Večer - některý z předchozích, kromě večeře ve středu.
Co může nahradit sůl dietou bez soli?
Dieta bez soli není snadno tolerována - někdo se zvykne, někdo - po 1-2 dnech není schopen pokračovat ve stravě. Pro usnadnění průběhu stravy může být sůl nahrazena jinými složkami, které zlepšují chuť jídla. Připravené jídlo může být "solené":
- sušená laminaria;
- aromatické byliny - kopr, šafrán, rozmarýn, tymián, bazalka;
- koření - kurkuma, zázvor, pepř;
- citronová šťáva;
- fermentovaných mléčných výrobků.
Jaké je nebezpečí bezolejné stravy?
Sůl je pro organismus nezbytnou živinou, takže ji nemůžete opustit po dlouhou dobu. Při úplném vyloučení soli ze stravy může docházet k deficitu některých mikro- a makroelementů, stejně jako ke metabolické poruše. V některých případech se při pozorování stravy bez soli vyskytují nepříjemné vedlejší účinky - slabost, nevolnost, pokles tlaku, poruchy trávení. Je velmi nežádoucí, aby v horkých letních měsících začala bezcelová strava - tělo už ztrácí spoustu soli a potu.