Přestože sklizeň jablek, které jsme shromáždili dávno, lze pozůstatky obvyklého ovoce stále skladovat někde ve sklepě a mohou být odstraněny z jamky jablečného jablka.
Apple jam - jednoduchá pochoutka, která může začít hrát nové chutě s náležitou přípravou. Přidejte své oblíbené koření, změňte technologii vaření a voila! Na stole se chlubí nádherná sladkost na čaj, nebo doplněk k pečení a dezertům.
Recepty na jam
Složení:
- velké jablka - 5 ks;
- cukr - půl století;
- voda 250 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Nyní vám řekne, jak vařit jam jam. Jablka jsou odklícena z kůže a semen, rozřezána na kusy stejné velikosti. V hluboké pánvi nalijte vodu, položte kousky jablek a přidáme citronovou šťávu. V průměru čekáme na okamžik, kdy se jablková hmota stane měkkou (trvá asi 20 minut). Nyní přidáme cukr do pánve, promícháme a necháme vychladnout. Chyťte hmotu s mixérem, dokud není rovnoměrný, a pak jej opět vraťte do ohně. Jablko bude připraveno, jakmile bude hustší.
Caramel Apple Jam
Celé kousky karamelizovaných jablek, připravené s přídavkem vonné vanilky. Co může být ještě vhodnější podzimní pochoutka?
Složení:
- cukr - 1 kus;
- jablka - 1,5 kg;
- vanilka;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Zvažte další možnost, jak vařit jam jam. Nalijte 3 lžíce do pánve. lžíce vody a promícháme s cukrem, dokud se nerozpustí. Vařte karamel asi 4 minuty bez míchání, ale jen lehce se protřepte v hrnci. Nyní přidejte jablka, nakrájíme na velké kostičky a vanilku, nakrájíme na polovinu. Míchání. Vaříme jablko a neustále se mícháme, aby byly kusy zcela zakryty karamelovým. Příprava trvá 25-30 minut, po které můžete přidat citronovou šťávu a podávat pokrmy stolu.
Borůvkový džem se zelenými jablky
Kombinace jablek a bobulí v džemu se již dávno stala klasikou. V tomto receptu osvěžíme vzpomínky na váš oblíbený recept a připravíme jablkový džem s borůvkami. Pro nedostatek borůvek jej nahraďte jiným oblíbeným bobulím.
Složení:
- borůvky - 1 kg;
- zelené jablka - 750 g;
- voda 125 ml;
- cukr - 1,5 kg;
- 1 citronová kůra;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Čistíme a nakrájíme jablka, vložíme kousky do hrnce s vodou a dusíme asi 10 minut, dokud nebude měkké. Nyní přidejte bobule z borůvek, kůry a citronové šťávy a důkladně promíchejte. Maso ovoce a bobuloviny po dobu 5 minut, pak přidáme cukr. Přiveďte směs k varu a vařte asi 20-30 minut, nebo dokud směs nevyžaduje konzistenci.
Nalijeme jam na sterilizované nádoby a zahříváme ve vodní lázni po dobu 8 minut.
Pikantní jablkový džem
Vůně a pikantní jablkový džem vařený doma je to, co vás v příštích chladném počasí zahřeje přes šálek čaje. Taková pochoutka může být nejen přidána do pečiva, nebo jíst samostatně, ale také se používá při vaření masa, přidává se do ranní kaše, granola, jednoduše jíst s jogurtem nebo rozmazávat na toast.
Složení:
- jablka - 850 g;
- květy - 6 pupenů;
- Mleté skořice - 2 lžičky.
- Ground zázvoru - 1/4 lžičky.
- muškátový oříšek - 1/4 lžičky lžičky;
- anis - 1 hvězdička;
- šťáva z 1 citronu;
- cukr - 3/4 lžíce.
Příprava
Jablka se oloupou a oloupou a nakrájí se do velkých kostek. Dejte jablka do hrnce a posypeme skořicí, zázvorem, hřebíčkem, muškátovým oříškem a přidáme anisovou hvězdu, předem rozemletou. Po kořeněné směsi posypeme jablky cukrem a přidáme citronovou šťávu. Vaříme jablko na nízké teplotě po dobu asi 30-40 minut, nebo dokud se nevytvoří požadovaná konzistence.
Pokud jste fanouškem džemů, pak stojí za to vyzkoušet oranžové nebo džem z cowberry , taková pochoutka bude vynikajícím přírůstkem čaje s rodinou.