Korzhiki, uvařený na jogurtu, se dokonale hodí k čaji, mléce, kávě a kakaovi. Mohou být uloženy po dlouhou dobu a vůbec nezůstávají. Přinášíme vám několik zajímavých receptů na přípravu domácích háčků.
Recept na sušenky na kefír
Složení:
- pšeničná mouka - 3 položky;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- kefír nebo jogurt - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- sůl - špetka;
- soda - 0,5 tsp.
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 0,5 položek;
- skořice - na chuť.
Příprava
Takže k přípravě sušenek nejdříve mixujte kefír s cukrem a jedním žloutkem. Dále přidejte sódu, uhasí octem a špetku soli. Všichni rozmíchejte a troubte trochu trochu trochu slunečnicového oleje.
Ve výsledné směsi nalijte prosetou mouku, nakrájené vlašské ořechy a nechte těsto 45 minut na teplém místě a zakryjte je ručníkem. Nyní rozdělíme těsto na několik identických částí, vložíme je do koláče o tloušťce asi 1 cm. Posypeme špičkou dortu skořicí a pak použijeme naši formu k vyříznutí našich budoucích kůry.
Poté tuku omývejte margarínem a posypeme moukou. Rozložíme sušenky a pošleme je do předehřáté trouby na 180 ° po dobu 10 minut, pak přidáme malý oheň a pečeme dalších 10 minut. Chcete-li zkontrolovat připravenost sušenek, trochu zatlačte na povrch prstem. Pokud se zotavil ve tvaru, pak je čas vyndat z trouby. To jsou všechny chutné sušenky na kefír připravené. Můžete jim nabídnout jak teplé, tak studené!
Korzhiki na jogurtu v pánvi
Složení:
- kuřecí vejce - 1 kus;
- kefír - 150 ml;
- granulovaný cukr - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Pšeničná mouka.
Příprava
Tento recept na výrobu shortcakes je poměrně jednoduchý. Vejce rozdrtíme do misky, vložíme kefír, přidáme cukr, špetku soli, sódy a vanilínu. Vše důkladně promícháme. Postupně přidáme mouku a mícháme měkké a homogenní těsto. Zakryjte ji ručníkem a nechte jej stát na teplém místě po dobu 30 minut.
Poté rozdělte těsto na 2 části. Každá role se vloží do obdélníku o tloušťce asi 1,5 cm a rozřezá se na dlouhé proužky. Potom rozsekněte každý pás na 2 menší. Uprostřed nože dělejte malý řez a projděte jej jedním z konců pásky. Korzhiki jsou získávány v této neobvyklé podobě. Smažte je ve smažce v rostlinném oleji na středním ohni na obou stranách. Připravené croissanty se podávají na stůl se zakysanou smetanou nebo džemem.
Honey sušenky na kefír
Složení:
- pšeničná mouka - 2 položky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- hrozny - dle přání;
- kefír - 0,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 0,5 tsp.
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Mouku míchat sóda a důkladně protřepat sítem. Olej lehce roztavíme a hněteme, dokud nezmizí všechny hrudky. Rozinky se promyjí teplou vodou, vrací se do cedníku, suší se a pak se nalije po dobu 10 minut vroucí vodou, aby se trochu zduřil. Dále vypusťte vodu, utřete hrozienku ručníkem, vložte do misky a nalijte tekutý med.