Samotná glazura nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti při vaření, ale proces je výrazně zjednodušen, pokud užíváte jednoduchou a dostupnou krmnou smetanu jako základní složku glazury.
Glaze se zakysanou smetanou a cukrem
Složení:
- práškový cukr - půl století;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Schéma přípravy je základní jednoduché: cukrový prášek se prosí, aby se zbavil hrudky, a pak se smíchá se zakysanou smetanou až do úplné homogenity. Přidejte do směsi trochu citronové šťávy (můžete roštovat a oloupat) a zakrýt košíčky s hotovou glazurou.
Recepty na čokoládový nátěr na zakysané smetaně
Složení:
- zakysaná smetana - 1/2 stůl;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- černá čokoláda - 100 g;
- máslo - 1 čajová lžička;
- kukuřičný sirup - 1 ½ lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Čokoládová a zakysaná smetanová poleva se připravuje následujícím způsobem: na vodní lázni roztavenou černou čokoládu rozetřete kusem másla. Mícháme čokoládu, dokud není zcela homogenní, a pak ji promícháme s vanilkovým extraktem a kukuřičným sirupem. Nechte čokoládu mírně vychladnout a mezitím rozemlejte kyselou smetanu s cukrovým práškem na homogenitu. Smetannuyu hmoty ve svazcích smíchané s roztavenou čokoládou a zakryjte hotovou čokoládovou glazuru ze zakysané smetany naše košíčky.
Glaze se zakysanou smetanou a kakao
Složení:
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana (mastná) - 2 lžíce. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce se sklíčkem.
Příprava
Pro glazuru smícháme kyselou smetanu, kakao a cukr do homogenity v malé misce. Miska se mísíme na malém ohni a neustále se mícháme, vaříme glazuru, až se cukr zcela rozpustí (2-3 minuty). Poté vložte směs kousek másla a dobře promíchejte. Než zakryjete cukrářský výrobek glazurou, nechte ho trochu vychladnout, jinak se jednoduše vstřebá do vašeho ošetření. Vezměte prosím na vědomí, že chcete-li udělat mrkev trochu více čokolády a trochu hořkost, pak přidat další
Lehká glazura se zakysanou smetanou
Složení:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Způsob výroby takové glazury je velmi jednoduchý: zakysaná smetana je potlačena předem preostem a přidává se mléko. Dokončená glazura je spíše tekutá a kromě pokrytí dezertů je mírně impregnujeme.