Puffové pečivo není snadné se připravit, ale s příchodem ready-made balíčků v supermarketu, máme možnost jíst chrumkavé bafetové pečivo bez mnoha potíží. Získejte balíček tohoto testu dnes a pokuste se reprodukovat jednu z receptů, o které budeme hovořit dále.
Vrstvený koláč s jablky
Složení:
- jablka - 2 kg;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 100 g;
- máslo - 90 g;
- bavlněné těsto - 300 g.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Jablka nakrájíme na polovinu a jádro sejme.
V malé pánvi vylejte cukr a nalijte ho vodou. Hrnce položíme do ohně a vaříme až do světle zlatého karamelu. Přidejte do karamelu 60 gramů másla, nalijte ho na plech a položte na jablka s řezem dolů tak, aby byly navzájem těsně nejblíže. Na jablkách namažte zbývající máslo a vložte do pečícího zásobníku. Pečeme jablka po dobu 30 minut, pak pokryjeme vrstvou zalomeného těsta a pokračujeme v vaření po dobu 40-45 minut.
Recepty na dort s jablky
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- jablkový džem - půl století;
- jablka - 5 ks;
- hnědý cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- margarín - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mouka.
Příprava
Těsto se rozmrazí, rozdělí se na dvě poloviny a přelít na moučkou. Formulář pro pečení se maže s margarínem a pokryje se první vrstvou těsta. Připravená podložka je přes celou plochu propíchnutá vidličkou a poté zaseknutá jamovým jam .
Čerstvé jablka jsou oloupané a loupané. Jablka nakrájíme na malé plátky a rozšiřujeme je po celém povrchu jablko. Hrany pečicí vrstvy jsou mírně zvlhčené vodou a pokryjí náplň druhou vrstvou těsta.
Zmáčkněte koláč s rozbitým vejcem a posypeme hnědým cukrem. Talíř jsme umístili v předehřáté troubě o 220 stupňů po dobu 30-45 minut. Podáváme hotový koláč s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou.
Otevřete dort s jablky
Složení:
- jablka - 4 kusy;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mletá skořice - 1/2 lžičky;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Moje jablka, my čistíme, odstraníme jádro z nich a nakrájíme je na tenké plátky. Těsto se protáhne na poprášené povrchu mouky. Svinuté těsto může být umístěno do formy pro koláče a můžete ho nechat na plechu s jednou vrstvou. Na vrchní vrstvě těsta položíme kousky jablek a posypeme cukrem, mletou skořicí a vodou s medem. Pokud se rozhodnete vařit dort bez formy, pak v této fázi, chránit okraje těsta kolem plnění jablek způsobem sušenky. Koláč položíme do předehřáté trouby po dobu 40-50 minut, nebo dokud se těsto nestane zlaté a křupavé.
Vrstvený jablečný koláč
Složení:
- droždí na droždí - 1 balení;
- jablka - 3-4 kusy;
- mléko - 250 ml;
- vanilka - 1/2 fazole;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- cukr - 60 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- marhule jam - 1/2 st.
Příprava
Mléko přivést k varu s vanilkou a odstranit z tepla. Dejte aroma vanilky, aby se otevřela po dobu 15 minut, po které extrahujeme fazole. Samostatně porazíme žloutenky s cukrem a bílým, poté přidáme mouku ke směsi,
Do žloutkové směsi postupně nasypeme mléko a neustále mícháme. Směs předehřejte, dokud se nehustí a neustále se míchá.
Cesto je rozděleno na dvě části, rozvinuté a zalévané. Z vrcholu rozdělte pudink a kousky čerstvých jablek. Pokryjte koláč s druhou vrstvou těsta, děláme několik děr do něj, aby se vyhnul přebytečné vlhkosti a pomačkejte sirupy z marmelády. Kávový koláč s jablky připravíme v předehřáté troubě na 220 stupňů 45 minut.