Saute, přeložený z francouzštiny, znamená " zeleninovou dušenku s masem", vařenou na vysokém ohni. Toto jídlo bude výborné občerstvení na stole. Vařené lilky se připravují velmi rychle, proto vám doporučujeme, abyste se pokusili udělat.
Recept na sladené lilky
Složení:
- žárovka - 3 kusy;
- lilek - 6 ks;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- rajčata - 1 kg;
- sůl;
- rostlinný olej;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - 2 svazky.
Příprava
Nyní vám řekne, jak vařit saute z lilku. Zelenina se umyje a nakrájí se na plátky: lilky - kruhy, rajčata - plátky, bulharské pepřové proužky a cibule - polkruhy. Všechny zeleniny rozložíme v samostatných miskách. Ve velké misce vylijeme rostlinný olej a kolemjdoucí na zlatou barvu. Poté snížíte oheň na minimum a položte zeleninové vrstvy: lilky, vrstvu pepře a rajčat, po které vše opakujeme a nahoře položíme hrníčky na lilku. Nalijte trochu vody, zakryjte víkem a ponechte na slabém oheň po dobu 30-35 minut.
Připravenost misky je určena vzhledem a barvou lilku. Minuty na 5-7 před koncem vaření, posypeme voštinou s cukrem, jemně nakrájenou zeleninou a lehce lisovaným lžící, aby se zeleninové sauté a baklažány lehce usadily. Poté ochladíme vše a podáváme pokrm v chladné formě.
Vařené lilek v mnohotvárném
Složení:
- mrkev - 2 kusy;
- lilek - 2 kusy;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčatová pasta - podle chuti;
- koření;
- zelená - podle vůle;
- rostlinný olej.
Příprava
Zvažte další možnost, jak vařit suté z lilku. Kuřecí filet se zpracovává a nakrájí se na kostky. Cibule jsou vyčištěny a rozkrájeny polotovary. Vyčištěná mrkev se umyje a třepe se na struhadle. Pepř se zpracovává ze semen, jader a nakrájí se na kusy. Lilek je moje, nakrájíme slupku a nakrájíme na kostky. Rajčata jsou opékaná vroucí vodou, oloupaná a maso nakrájeno na kostky. Česnek je vyčištěn a prochází lisem. Zeleně se umyla, sušila a jemně vytáhla ruce.
V misce multivarky nalijte trochu oleje a položte první kuřecí filé, cibuli a mrkev. Smažte zeleninu s masem v režimu "Pečte" asi 15 minut. Přidejte bulharskou papriku a nalijte trochu vody. Nyní jsme vypustili program "Quenching" a zeleninu připravíme, dokud nebude měkký. Lilek paniruem v mouce a smažte odděleně ve smažce v horkém rostlinném oleji. Pak jsme je rozložili spolu s rajčaty v multivarku, podsalivaem, pepřem a dusem až do připravenosti. Na samém konci přidáme česnek a čerstvé zeleniny, dobře promícháme a připravíme na pár minut saute z lilku s kuřecím masem. V případě potřeby můžete přidat malou rajčatovou pastu a různé koření.
Vařené lilek s masem
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- žárovka -1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- zelené.
Příprava
Připravíme suté z lilku, myjeme modré, oloupeme je, nakrájíme na plátky a posypeme solí. Nechte je po dobu 15-20 minut, pak opláchněte studenou vodou ve vařící vodě, jemně oloupeme kůži a drtě rozdrtí lobule. M řejte maso na proužky a smažte. Mrkev čistí a umyje,