Polévka, vařená přidáním rýže, zeleniny a masa - jedna z nejoblíbenějších polévek na území naší země. Tato polévka, i když je jednoduché připravit, ale vždy se ukáže velmi chutné. Níže uvádíme několik receptů na přípravu rýžové polévky s vepřovým masem.
Rýsová polévka s vepřovým receptorem
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- brambory - 2 kusy;
- rýže - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Vařte vývar, vařte maso, dokud nebude hotové, a vyjměte ho z vody. Nechte je ochladit a nakrájíme na kusy. Rýže se dobře umyje, přidá se do vývaru, vaří se do poloviny připravené, přidáme nastrouhanou mrkev a brambory. Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte nakrájenou cibuli do polévky. Několik minut před vypnutím polévky nakrájejte jemně nakrájenou cibuli na pánvi, vařte ji a vraťte vepřový řez do ní a trochu polévku připravte na vaření.
Bramborová a rýžová polévka s vepřovým masem
Složení:
- brambory - 5 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- vepřové maso - 0,5 kg;
- rýže - 200 g;
- greeny;
- slunečnicový olej;
- sůl;
- černý pepř;
- červená paprika;
- koriandr;
- bazalka .
Příprava
Cibule jsou oloupané, jedna cibule je řezaná, druhá je ponechána celá pro vývar. Mrkev se čistí, nanesou na strouhák. Ve fritovací pánvi se na pár minut cibule smažíte a přidejte mrkev, smažte zeleninu až do vaření. Ve druhé pánvi smažte maso nakrájené na plátky. Když je maso připravené, přidáme zeleninu, sůl a smažeme spolu ještě pár minut. V pánvi nalijte vodu a přiveďte ji do varu. Hodí se celá žárovka, 3 vavřínové listy a pečené. Maso vařte 20 minut a přidejte dobře umyté rýži a brambory, nakrájíme na malé kousky a vaříme dalších 35 minut. Přidáme do polévky jednu čajovou lžičku všech koření, sůl na chuť, zeleninu, vaříme ještě několik minut a odložíme pánev z ohně. Vyjmeme z polévky celou žárovku, hodíme ji pryč. Polévka je připravená.
Rýsová polévka s vepřovými žebry
Složení:
- brambory - 300 g;
- rýže - 1 sklo;
- mrkev - 1 kus;
- maso - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej;
- petržel zelené;
- sůl, pepř.
Příprava
Brambory a cibuli nakrájíme na plátky a posíláme do misky multivark, mrkev se brousí a přidáme do zeleniny. Maso, nakrájíme na kusy, vložíme do multivark, přidáme umyté rýže. Nalijte přísady s vodou, přidejte koření. Vybíráme program na přípravu polévky v multivarku a nastavíme dobu vaření na 80 minut.