Hovězí masové kuličky

Co by mohlo být jednodušší než připravit masové kuličky na jídlo? Malé kuličky masa, smažené nebo dušené v omáčce, budou vyhovovat absolutně jakoukoliv oblohu. Tento článek budeme věnovat tomu, jak připravit masové kuličky z hovězího masa.

Recepty na masové kuličky s rýží

Přidejte koule sýtosti a objem pomůže rýži. Potřeba přídavného jídla na takové nádobí okamžitě zmizí a čas, který probíhá při přípravě večeře, je snížen.

Složení:

• rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
• mleté ​​hovězí maso - 500 g;
• rýže - 1 položka;
• vejce - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• sůl - 1 čajová lžička;
• česnek - 1 hřebíček;
• hořčice - 1 čajová lžička.

Příprava

Několik konzervovaných rajčat kaše s vidličkou v bramboru a smíšené s mletým hovězím masem, rýží, zbitým vejcem, nakrájenou cibulí a sůl. Z celé náplně tvoříme 16 identických karbanátek.

V malé misce smícháme zbývající rajčata s poloviční sklenicí vody a hořčice. Na rostlinném oleji si smažte masové kuličky s rýží spolu s česnekem na zlatou barvu. Nalijte rajčatovou omáčku na masové kuličky a vařte ještě dalších 20 minut.

Hovězí a vepřové maso v peci

Složení:

Pro masové kuličky:

• mleté ​​vepřové maso - 250 g;
• mleté ​​hovězí maso - 250 g;
• vejce - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíčky;
• strouhaný "Parmesan" - 1 položka;
• petrželka - 1/3 paprsku;
• chleba - 1 položku;
• voda - 1/2 st.

Pro omáčku:

• olivový olej - 1/4 století;
• pancetta - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 1 kg;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl.

Příprava

Cibule jsou nakrájeny na plátky a smaženy v rostlinném oleji asi 5-7 minut, pak přidáme česnek a pokračujeme v vaření po dobu 1-2 minut. Vyjměte kolemjdoucí z ohně a ochlaďte ho.

V hluboké misce promíchejte oba druhy nádivky s vejci, nastrouhaným "parmazánem" a strouhankou. Přidejte smaženou cibulkou a česnekem na nádivku, nalijte trochu vody a pečlivě hněteme hmotu, pravidelně jej nechá procházet prsty. Seznámte náplň s chutí.

S mokrými rukama vytvoříme masové kuličky a smažíme je v rostlinném oleji, dokud nehneme.

Zatímco se masové kuličky smaží, uděláme omáčku: smažeme pancettu asi 4-5 minut, přidáme cibuli, ponecháme na ohni po dobu 5-6 minut, přidáme česnek. Rajčata jsou bledá, sušená s mixérem a posílá na smaženou cibuli a pancettu. Odmasťujeme omáčku až do husté a ochucené chuti. Masové kuličky dáme v horké omáčce a dusíme po dobu 7-10 minut, dokud nejsou zcela připravené. Podáváme pokrm zdobený nasekanou petrželkou.