V Americe, Turecko pečené v troubě je tradiční dík Díkůvzdání, v jiných zemích je připravena na Vánoce, Nový rok. Vařené v troubě s jemnou náplní, stává se skutečnou výzdobou stolu, jeho maso je spojeno s dietními produkty, takže problém přejídání během prázdnin bude vyřešen sám.
Jak si v troubě uvaříte celý krůtí maso?
K Turecku, pečené v troubě, zcela zapadnou, měli byste správně vybrat kostru. Jeho velikost by měla korelovat s rozměry pece, ve které bude pečena. Kolik času to bude záviset také na jeho velikosti. Tradiční recept na krůtí v troubě je následující.
Složení:
- tuk - 2-3 kg;
- máslo - 50 g;
- Slunečnicový olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koňak - 30 ml;
- mletý koriandr, hřebíček, muškátový oříšek;
- sůl a pepř:
- česnek.
Příprava
- Karty jsou čisté.
- Pomocí ostrého nože dělejte řezy do všech částí a do nich vložte stroužky česneku.
- Zvenku a zevnitř trochu trochu smažte.
- Roztavené máslo se mísí s kořením, citrónovou šťávou a slunečnicovým olejem. Kartu štěpte výslednou směsí.
- Umístěte jej do trouby. Pečte, nezapomeňte vodní omáčku.
- Po 1,5 hodině invertujte a pečte tolik času.
- Vypněte ho a nechte jej po dobu 20 minut.
- Turecko, pečené v troubě, se podává s bramborami, dýní a růžovým vínem.
Turecká prsa pečená v troubě
Turecko, pečené v troubě, je obzvláště delikátní a vyhovuje všem, kdo se postará o postavu. Je nutně přítomna v dietní nabídce. Díky různým způsobům vaření se nikdy nudí. Jednou z oblíbených možností je pečení ve fólii, což je jednoduché, ale šílené. V tomto případě si krůta ve fólii v peci uchovává všechny užitečné látky.
Složení:
- drůbeží maso - 1 kg;
- kefír (1%) - 350 ml;
- citronová šťáva - 30 ml;
- sůl a koření - chuť;
Příprava
- Do kefíru přidejte koření, citronovou šťávu, sůl.
- Dělejte řezy do prsou a nechte marinovat po dobu 3-4 hodin.
- Pak jej pečlivě zabalte do fólie.
- Filet z krocanů v troubě ve fólii je pečený po dobu 35 minut.
Turecká tyčinka v troubě - recept
Dokonce i z malé části ptáka můžete jít šikovně na večeři, stačí si koupit určité komponenty a vynaložit minimální úsilí. Palička není o nic méně cenná než prsa. K jejímu chuti je plně odhaleno, je důležité vybrat správné koření. Pochopit, jak připravit krůtí kopeček v troubě, je velmi jednoduché.
Složení:
- hřbet - 1 kus;
- olivový olej - 30 ml;
- Sušený česnek, paprika a rozmarýn - každá 5 gramů;
- čerstvý česnek - 2 hřebíčky;
- pomerančová šťáva - 200 ml;
- sůl a pepř.
Příprava
- Připravuje marinádu, pro kterou směs koření, čerstvý nakrájený a sušený česnek, máslo. Směs se umístí do mikrovlnné trouby po dobu 1 minuty.
- S nožem je kůže oddělena od hlavní části holeně, kde se dělají punkce, nalévá se marinádou a znovu se nanáší na kůži.
- Hole je vložena do formy, jejíž dno je lemováno fólií.
- Pečeme asi 55 minut.
- 10 minut před úplnou dostupností jsou okraje fólie otevřeny a krůta pečená v troubě je opečená.
Balení z krocanů v peci
Hlavní jídelní stůl může být cokoli, dokonce i kotlety. Ale měli by se ukázat chutné a kombinovat s jinou přílohu. Delikátnost se bude líbit duši a dětem, protože pro matky jsou atraktivní nízké kalorie a přítomnost živin. Tváření kotlety je jedním ze způsobů, jak vařit Turecku v troubě.
Složení:
- silové maso - 1,5 kg;
- máslo -200 g;
- krém - 350 ml;
- vejce - 1 kus;
- sůl a koření;
Příprava
- Stuff spolu s roztaveným máslem, krémem, vejci a kořením. Směs promíchejte až do vyhlazení.
- Spánek usřete a položte je na plech.
- Když jsou na jedné straně opečené, otočte se na druhou stranu.
- Turecko, pečené v troubě, se podává s pohankou a zeleninou.
Turecko se v rolách plněné v troubě
Maso je skvělé pro vytváření různých rolí. Náplň může být libovolná, ale švestky jsou nejvhodnější, což doplňuje vynikající chuť ptáka. Turecko se švestkami v troubě ve formě rolí bude skvělým doplňkem k hlavní pochoutce na slavnostním stole.
Složení:
- švety - 200 g;
- česnek - 1 malá hlava;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- zelené - podél paprsku;
- pečivo - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- prsa s jedním krůtím;
- červené víno - 50 ml.
Příprava
- Švestky jsou namočené ve vodě, po které je kámen odstraněn a jemně nakrájen.
- Cibule a česnek, byliny jsou jemně nakrájeny a kombinovány se švestkami. Přidejte ke hmotě sušenky a vejce.
- Filet je nakrájen na proužky a zbit. Na všech stranách, sůl, pepř, pokryjte hořčicí.
- Nahoře položte náplň a sklopte a upevněte špičkou.
- Smažte na pánvi ze všech stran a pak jej vložte do formy, nalijte sklenici vody a vína a dejte ji na 30 minut.
Turecké teplé vařené vepřové maso v troubě
Studené vepřové maso je připraveno z jakéhokoli masa, ale z krůty se tato jídlo ukáže chutnější a jemnější. Dokáže zvládnout i domácí kuchaře doma, od standardního produktu. To je jeden z nejlepších způsobů, jak vařit Turecku v troubě.
Složení:
- prsa - 1,5 kg;
- voda -1 l;
- česnek - 4 stroužky;
- různé druhy pepře;
- paprika, koriandr, bazalka, oregano;
- hořčice;
- rostlinný olej - 60 ml.
Příprava
- Umyjte maso, vypusťte. Poté snížíme ve slané vodě po dobu 3 hodin.
- Česnek nakrájejte a kombinujte s kořením, položte na kus masa.
- Obalte marinádou a zabalte do potravinového filmu, nechte na studený den.
- Vytáhnou je, necháme stát hodinu, zabalíme do fólie a 40 minut ji vložíme do předehřáté trouby.
- Fólie je rozložena a ponechána dalších 10 minut.
Kohouty z krůtí v troubě
Turecké maso je pro každého užitečné a existuje mnoho způsobů, jak ho vařit. Jedinečná pochoutka je francouzská turečtina v troubě, která může být bezpečně zařazena do kategorie kulinářských mistrovských děl.
Složení:
- filé - 600 g;
- rajče - 1 kus;
- pepř - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- majonéza, koření a sůl.
Příprava
- Filet nakrájený na kusy stejné velikosti a zbit kladivem.
- Formulář je tvořen otlučeným masem.
- Zeleniny jsou řezané, rozložené nahoře.
- Kočky nechte s majonézou a pošlete zapečené.
- O půl hodiny později vyjměte formulář, posypeme strouhaným sýrem.
Turecko v hrnci v troubě
Porovnáme-li chuťové vlastnosti různých druhů masa, pak turkey vyhrává. Proto je považována za pochoutku a pokrmy z ní zdobí slavnostní slavnost. Turecko s brambory v troubě pomůže překvapit hosty a stane se kulinářským požitkem při každé události.
Složení:
- brambor - 800 g;
- mrkev - 1 kus;
- filet - 1 kg;
- koření;
- česnek;
- sýr - 100 g;
- slunečnicový olej.
Příprava
- Filé, brambory, mrkev řezané.
- Česnek vytlačil lis.
- Přísady jsou smíchány s kořením. Směs se nanáší v květináčích, mazaná olejem.
- Nejvyšší sýr se třepe, pak vaří asi 1 hodinu.