Chcete-li lahodně vařit brambor s brambory v troubě, potřebujete znát některé jemnosti, jinak se maso suché a ztratí šťavnatost. Proto doporučujeme použít osvědčené recepty, ve kterých je pokrm mimořádně měkká, voňavá a jemná.
Recepty na turecko s brambory v troubě
Složení:
- brambory - 890 g;
- koření;
- krůty (čerstvé filety) - 1 kg;
- česnek - 15 g;
- rostlinný olej - 25 ml.
Příprava
Než začnete připravovat krocan s bramborami, rozsvítíme troubu a ohřejeme ji na teplotu 180 stupňů. Filtrujte předem odmrazování, opláchněte a nakrájejte na kusy. Brambory odlupujeme, nakrájíme na polovinu a stlačíme česnek lisem. Rozložte přísady do hluboké misky, přidejte sůl na chuť, přidejte trochu rostlinného oleje a promíchejte. Nyní odřízněte rukáv na pečení, nalepte jeden konec a rozdělte rovnoměrnou vrstvu krocanového bramboru. Zajistíme otvor, vložíme sáček na plech a pečeme 50 minut. Po uplynutí doby je hotová lahodná a šťavnatá krůta s bramborami v rukávu v troubě!
Turecké filety s brambory a zeleninou v troubě
Složení:
- krůty (čerstvé filety) - 1 kg;
- lilek - 2 kusy;
- bílá kapusta - 290 g;
- žárovka - 2 kusy;
- Bulharský pepř - 95 g;
- mrkev - 55 g;
- řepa - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- rajčata - 3 ks;
- koření a provensálské bylinky.
Příprava
Zelenina se zpracovává, opláchne a nakrájí se na velké plátky. Filet je drcený a podsalivayem maso na chuť. Zelenou zeleninu položte do dna každé nádoby: řepa, zelí, mrkev, lilek, sladká paprika. Nakrájme nahoře kořením a položíme filety z krocanů a pak cibule, česnek, cuketa a rajčata. Uzavřete nádoby víčky a pošlete je do předehřáté pece asi 2,5 hodiny.
Turecko se žampióny a brambory v troubě
Složení:
- stehno krůt - 1 kg;
- brambory - 10 ks;
- vývar - 245 ml;
- koření.
Pro omáčku:
- čerstvé žampiony - 290 g;
- česnek - 15 g;
- sýr - 10 g;
- zakysaná smetana 15% - 5 lžící. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- domácí ostrý kečup - 1 lžička.
Příprava
Filet se umyje, vyprázdní, nakrájí se a rozloží na pánvi s máslem. Maso posypte kořením a smažte asi 10 minut. Do té doby houbičky vařte a nakrájíme na talíře a hnědou je na máslo. Přidejte nakrájený nasekaný česnek, přidejte zakysanou smetanu, majonézu, kečup a házet strouhaný sýr. Důkladně promíchejte a odstraňte omáčku z desky. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky, přidány do masa a nasypány ochlazené aromatické hmoty. Důkladně promíchejte vše, šíření krůt a brambor do kaviáru, naplňte obsah vývarem, pokryjte pokrmy víkem a vložte je do studené trouby. Pak jsme osvětlovali skříň 200 stupňů a detekovali asi 75 minut.
Turecko s brambory v hrnci v troubě
Složení:
- krůta (filet) - 300 g;
- cibule - 50 g;
- brambory - 500 g;
- mrkev - 50 g;
- koření;
- majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- Máslo - 50 g.
Příprava
Filet se umyje, suší se ručníkem a nakrájí se na malé kousky. Žárovka je vyčištěna, drcena tenkými polotovary a brambory - kostky. Mrkev se třepe na největší struhadlo a oddělíme také sýr. Vezmeme hliněné hrnce, namazáme je olejem a rozložíme vrstvy cibule, masa, brambor a mrkve. Všechny přidáme sůl podle chuti, přidejte každé malé krémové máslo, namočte povrch majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Naplňte obsah malým množstvím vody, zakryjte hrnce s víčkem a pečeme z trouby krocanů a bramborů na troubu po dobu 1 hodiny a nastavte teplotu na 200 stupňů.