Každý den v domě byly chutné pečivo, uchýlila se k různým receptům. Jedním z nich je ořechové těsto, které je oblíbeným místem z dětství. Úspěšná křupavá a mastná báze hraje důležitou roli při přípravě lahodných lahůdek.
Těsto pro ořechy v lískových oříšcích
Je důležité pomoci při rozhodování o tom, jak připravit těsto pro ořechy, pomoci speciálních forem určených pro jejich pečení. Velmi usnadňují proces a vytváření sladkostí je mnohem jednodušší. Adaptace mohou být různé, existují takové varianty forem:
- litina, s pomocí je možné vařit na plyn, představuje dvě jednoduché pánve na smažení se zapuštěnými prohlubněmi;
- Elektrické, vyráběné v různých modelech. Jedná se o pokročilejší modifikaci zařízení, kterou preferují mnoho domácnosti.
Každá hosteska si vybere vhodnou volbu, jak si připravit těsto na ořechy. Bez ohledu na to, jaký model byl zakoupen, mělo by být objasněno, zda existuje nelepivý povlak, pak se cookie nespálí. Bez ohledu na možnost bude dezert konzumován v rekordním čase, protože před ním je velmi málo lidí schopno odolat.
Těsto z kůrky pro ořechy
Existuje mnoho osvědčených a dlouho používaných způsobů vaření, jedním z nejlepších je tenké těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem. Dezert se získává velmi jemnou strukturou. Kvůli tomuto způsobu pečení se dokonce i nejtvrdší strava snadno rozbije. V závislosti na individuálních preferencích může být základ doplněn náplní vařeného kondenzovaného mléka nebo různých džemů.
Složení:
- máslo - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 500 g;
- cukr - 150 g;
- soda, popíjená octem - 0,5 lžičky;
- sůl.
Příprava
- Změkčený olej se smíchá s polovinou sklizeného písku. Druhá polovina by měla být kombinována v jedné hmotě se žloutkami a solí.
- Proteiny bít, kombinovat s hasící soda.
- Všechny tři části se vzájemně smíchají, dokud nejsou jednotné.
- Oni se zabývají tvorbou těsta pro matice, dokud se natahuje.
Těsto pro ořechy v majonéze
Sladkosti se budou líbit jako oblíbená od dětské pochoutky a ve verzi, kdy jako jedna ze složek základny platí majonéza. Takový recept na testování ořechů vždy pomůže, protože i začátečník má úspěch. Skořápky se ukáží jako chutné a náplň učiní pečivo vylepšené. Než toto jídlo nemůže odolat ani nejmodernějším gurmánům.
Složení:
- máslo - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 600 g;
- cukr - 200 g;
- majonéza - 150 g;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Žloutky a bílé jsou rozděleny do misky a nalije se písek.
- Po smíchání ingrediencí přidejte máslo.
- Pak přidejte majonézu, prášek do pečiva.
- Hnětené těsto pro matice měkké. Z něj udělejte míč, který je rozdělen na malé části.
Tekuté těsto pro ořechy
K dispozici jsou standardní recepty a hostešky jsou mírně upraveny, takže můžete připravit lahodné těsto pro ořechy různými způsoby. Někteří kuchaři například používají těsto pro cookies "Nut" v kapalné formě. Je to mírně odlišné od klasické, ale těší se jí mnoho milenek. Tajemství spočívá v kombinaci určitých prvků, které dělají pokrm jedinečný. Pro další vaření bude nejvhodnější používat speciální formy.
Složení:
- majonéza - 150 g;
- kefír - 150 g;
- soda - 1 lžička;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 300 g;
- sůl.
Příprava
- Mícháme majonézu a kefír a pak je smícháme s cukrem.
- V kombinaci chvění, po kterém přidat vanilín, žloutek s bílkovinami a sůl.
- Dobře promíchejte a důkladně promíchejte.
- Při zkoušce kapaliny pro matice by neměly být hrudky. Jsou nalití do lesních hájů o tři čtvrtiny.
Těsto pro ořechy bez vajec
Existují možnosti, které jsou vhodné pro ty, kteří raději nepřejí výrobky živočišného původu. Mohou být hosty, kteří budou potěšeni, že jejich preference byly vzaty v úvahu. Chcete-li vytvořit těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem, použije se stejná sada komponent jako v předchozí verzi. Zvláštnost této metody bude apelovat na lidi, kteří dodržují určitou dietu, a můžete si být jisti, že s nimi zachází důstojně.
Složení:
- margarín - 200 g;
- granulovaný cukr - 150 g;
- mouka - 500 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
Příprava
- Margarín se taví na talíři, míchá prášek do pečiva s cukrem, zakysanou smetanou.
- Vše kombinujte a dobře promíchejte.
- Proveďte hnětení.
- Formulujte předlisky nejprve lžící, a proto rukama.
Těsto pro ořechy na zakysané smetaně
Kuchaři používají různé způsoby, jak diverzifikovat tradiční pečivo. Mnoho lidí si myslí, jak dělat těsto pro ořechy, aby se ukázalo být jemnější. Proto stojí za to mírně upravit klasickou metodu vaření. To dává pochoutku chuť, která osloví milovníky sladkostí. Cookies lze také zakoupit, ale s vařeným pečením s vlastní rukou není žádné srovnání.
Složení:
- mouka - 600 g;
- vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 150 g;
- olej - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Máslo nakrájíme na malé kousky, žloutky a bílkoviny jsou mleté s cukrem.
- Přidejte kyselou smetanu a sódu.
- Smíchejte jemnou, ale nelepivou základnu a přetáhněte ji do misky.
Těsto pro ořechy na kefír
Existuje mnoho druhů tohoto nebo toho léčení. Například, aby se těsto ořechů bylo měkké, použijte kefír. Některé dokonce nahradí kyselé mléko, stále máte chutnou věc. Můžete přidat koření, vanilín, aby neobvyklou chuť. Díky své jemné struktuře se ukazuje, že je vynikající alternativou k dokonce i komplexnímu a rafinovanému dezertu.
Složení:
- mouka - 600 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- margarín - 100 g;
- kefír - 150 g;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Nakrájejte margarín a vajíčka smažte cukrem.
- Přidejte kefír a sódu.
- Proveďte hnětení.
Těsto pro ořechy bez plnění
Variace všech oblíbených cookie jsou také houby, které jsou připraveny podle stejného schématu, v podobném zařízení. Každá hostitelka může dělat těsto pro ořechy a houby - recept je velmi jednoduchý. Skutečnost, že budou bez náplně, neovlivní jejich chuť, takže můžete vytvořit základnu, vložte ji do ledničky a použijte ji podle potřeby. Volné těsto pro ořechy v ořechu se získá, pokud přidáte vodku k hlavním složkám. Cookies jsou křupavé a alkohol samotný nebude cítit. Taková zelenina bude hodna konkurence s novým koláčem. Výsledek překoná všechny očekávání a potěší dokonce i sofistikované gurmány, v žádném případě méně než tradiční pokrmy.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 300 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- olej - 250 g;
- mouka - 600 g;
- soda - 1 lžička.
Příprava
- Corolla míchá vejce a písek v jedné misce.
- Po obdržení homogenní směsi přidáme kyselou smetanu.
- Maslice je předem roztavena na malém ohni, poslaném do první misky.
- Přidá se směs vajec a margarínu.
- Substrát smíchejte.