Sýrové rohlíky jsou ideálním snackem, který jistě potěší vaše příbuzné během prázdnin. Toto jídlo dokonale doplňuje veškeré hostiny a jeho nádherná chuť prostě fascinuje vaše hosty. Podívejme se na některé originální recepty na výrobu sýrové rolády s různými výplněmi.
Sýrové rolky s lososem
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- Losos mírně slaný - 300 g.
Příprava
Zelenina se umyje, suší, jemně rozsekne a smíchá s strouhaným sýrem. Pak jsme dali hmotu do misky a vložili ji na vodní lázeň. Zahřejte, až se sýr úplně roztaví. Výsledná hmota se rozdělí mezi dvě vrstvy filmu a válečkem se válec do tenké vrstvy. Ryby jemně nasekané. Pak pečlivě odstraňte horní fólii, vložte rybu na sýrovou vrstvu a zrolujte rolkou. V ledničce vyjímáme nádobu po dobu 2 hodin, po níž nakrájíme na porce a zdobíme čerstvými bylinkami.
Sýrová roláda s kuřecím masem
Složení:
- tvrdý sýr - 450 g;
- máslo.
Pro plnění:
- kuřecí prsíčka uzená - 250 g;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- rostlinný olej.
Příprava
V pánvi vyléváme vodu a nasáváme slabý oheň. Pak si vezmeme velký plastový sáček, namazáme ho vnitřkem s máslem a vložíme ho do strouhaného sýra. Horní část balení je utažena, upevněna silným závitem a zavěšena na rukojeti hluku tak, aby se dno nedostalo do pánve. Asi 15 minut v měkké vroucí vodě se sýr v sáčku zcela roztaví.
Bez ztráty času umýváme a zpracováváme houby. Nakrájejte je na kusy a přeneste je do rostlinného oleje, dokud nejsou připraveny. Z kuřecích prsíček se odstraní kůže, rozsekaná v malých kostech a kombinovaná s houbami.
Dále opatrně vyjměte obal, trochu ho ochlaďte, oddělte ho, přemístěte na stůl a vyklopte ho do tloušťky 5 milimetrů. Nyní opatrně vyjměte obal kolem okrajů, vyjměte jeho horní část, položte na sýr plnku a roli vyklopte. Pečlivě zabalte do fólie a dejte ji do chladničky po dobu 2 hodin. Pak se na stůl podává sýr s houbami, nakrájený na plátky.
Sýrové rolky s mletým masem
Složení:
- sýr - 350 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 200 ml;
- vejce - 4 kusy;
- koření.
Pro plnění:
- mleté maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Vejce se zvedají s majonézou, přidají se mouka, strouhaný sýr a dobře se promíchají, dokud nejsou hladké. Pečíme plech s pergamenem, rozdělíme sýrovou hmotu a rovnoměrně jej rozdělíme. Ohříváme troubu a smažeme asi 20 minut. A tentokrát připravujeme náplň: cibuli tři na strouhátku, smíchanou s mletým masem, přidáme strouhaný česnek a koření. Vysušené těsto vyjmeme z trouby, rozložíme a pečlivě zabalíme do role. Celé zakryjte fólií a bochník sýra pečte asi 40 minut.
Sýrový rolák se šunkou
Složení:
- sýr - 200 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- zpracovaný sýr - 2 kusy;
- uzená klobása - 100 g;
- šunka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- koření.
Příprava
Třejeme na velkém strouhaném roztaveném sýru , uzeninám a vařeným vejcem, přidáme máslo, koření a mícháme. Tvrdý sýr umístěte do sáčku a vložte jej do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut. Pak jej projdeme balíčkem do tenké vrstvy, položíme plátky šunky, rozemelíme připravenou sýrovou směs a vše zalistíme do role. Chlazením jej odložíme hodinu v chladničce a podáváme ji stolu, rozřezáme na porce a zdobíme čerstvými bylinkami.