Marinované houby je možné zakoupit ihned a lze je vařit samostatně. Jak nakoukat houbové lišty na zimu, přečtěte si níže.
Nakrájené lišky pro zimní chrumkavý - recept
Složení:
- čerstvá liška - 1,5 kg;
- květy - 2 ks;
- octová esence - 10 ml;
- pepřový voňavý a černý hrášek - 5 ks;
- pískový cukr - 50 g;
- vyčištěná voda - 700 ml;
- sůl, vařené - 30 g.
Příprava
Houby s houbami se naplní vodou a nechá se stát pár hodin, pak se umyjí, poškozené plochy se odříznou. Pak vaříme připravené houby. Pokud jsou velké lišty, nakrájejte je na kusy. Když jsou houby připraveny, sami se potopou na dno hrnce. Poté začneme připravovat marinádu: nalijeme 700 ml vody do hrnce, přidáme sůl, cukr a umístíme ji na sporák. Po vaření jsme položili vařené houby a koření. Varíme 15 minut a pak vylijeme esencí z octa. V připravené pánev, jemně položte houby, a pak je nalijte marinádou. Pečeme nádobu, necháme ji vychladnout a pak ji schováme v chladu.
Marinovaná houbová lžička - recept
Složení:
- žampiony - 1 kg;
- vonící pepřový hrášek - 5 ks;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- sůl - 30 g;
- ocot - 140 ml;
- skořice , cukrového písku - každý 1 čajová lžička;
- bobkový list.
Příprava
Vaříme vodu se solí a octem. Spláchané houby snižujeme a přivedeme k varu. Poté odpojíme oheň a přineseme houby připravené. Je snadné zjistit - když se vaří, samy se propadnou na dno a vývar, ve kterém jsou vařené, se stanou téměř průhlednými. Přidejte koření, vaříme asi 3 minuty a nádobu vyjměte z desky. Rozložíme houby na připravené pánev, nalijeme připravenou marinádu, nalijeme trochu rafinovaného rostlinného oleje a zakryjeme víčky.
Marinované lišky - jednoduchý recept
Složení:
- liška - 2 kg;
- černé pepře - 10 ks;
- květy, bobkové listy - 3 ks;
- filtrovaná voda - 1 litr;
- octová esence - 40 ml;
- sůl - 50 g;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Houby a vařte ve vodě, trochu solené. Pak vypustíme vodu a houby položíme na džbány. Ve vodě dáme sůl, všechny koření a přivedeme k varu. Poté snížíte oheň a vaříme marinády asi půl hodiny. Pak vylijte oct. Vyplňte výsledné marinované houby, nahoře na každé džbánku nalijte asi jednu čajovou lžičku rostlinného oleje a zavřete vařenými víčky. Máme marinované houby v chladu.
Delicious marinované lišty - recept
Složení:
- vyčištěná voda - 1 litr;
- vonící a černohnědý pepř - 3 ks;
- květy - 2 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl, pískový cukr - 1,5 st. lžíce;
- octová esence - 1 čajová lžička;
- žampiony - 1 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- deštníky z kopru.
Příprava
Houby se nalije vodou, dáváme hodinu a půl, aby se postavili, pak je to moje dobrá, sušíme ji, přidáme, naplníme ji studenou vodou, položíme na sporák, necháme vařit a vaříme ji půl hodiny, odstraníme pěnu. Nyní v pánvi nalijte vodu do marinády. Přidejte koření, cukr, sůl, přiveďte do varu, na samém konci vinného octa. Dokončené houby se hodí do cedníku, dolu, vložíme do pánve, nalijeme vařící marinádou, znovu se vaříme a vaříme 20 minut. Česnek je nakrájen na tlusté desky. V každé nádobě si položíme deštník, kopru česneku, houb a naplníme marinádu. Uzavřete uzávěr kapronu a nechte ho zcela vychladnout. Lístky marinované s česnekem by měly být uchovávány v chladu.
Úspěšné prázdné prostory!