Nízkotučné suché mléko

Poprvé se lidé na počátku 19. století pokusili o sušené mléko a jeho průmyslová výroba byla založena jen o sto let později. Čas plynul, zařízení se změnilo, ale princip výroby zůstává stejný. Normalizované mléko se pasterizuje, zahustí a odpaří. Zdá se, že vše je jednoduché, ale ve skutečnosti je to složitý a časově náročný proces. Suché mléko, poměrně rychle, našlo široké uplatnění. Snadné skladování a používání umožňují, aby tento produkt rychle získal popularitu.

Zvláštním místem mezi náhradními produkty bylo sušené odstředěné mléko.

Složení sušeného odstředěného mléka

Složení takového mléka se od celku liší jen málo, rozdíl je pouze v nižším podílu obsahu tuku. 100 g produktu obsahuje: tuky - 1 g, bílkoviny 33,2 g, uhlohydráty - 52,6 g, obsah kalorií 362 kcal.

Množství živin ve složení sušeného odstředěného mléka je plně zachováno. Stejně jako u plnotučného mléka je vitamín A, který je nezbytný pro udržení imunity a ochranných funkcí těla, obsažen v mléce bez tuku; vitamín C, bez kterého není možné buňky a orgány bušit; vitamín PP, který je rozhodující pro výrobu energie; vitamín E - jeden z nejsilnějších antioxidantů v kombinaci s vitamíny A a C podporuje odolnost těla před škodlivými vlivy prostředí. Skupina vitaminů B hraje důležitou roli v buněčném metabolismu. Vitamin D je nezbytný k tomu, aby naše zuby a vlasy byly zdravé.

Složení sušeného odstředěného mléka zahrnuje celý komplex makroelementů, jako je jod, měď, železo, zinek, mangan, selén, molybden, kobalt, hliník, chrom, fluor, cín, stroncium. A také mikroelementy: sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor, síra.

Použití sušeného odstředěného mléka

Nejoblíbenější je sušené odstředěné mléko u lidí, kteří bojují s nadváhou, protože se používá v mnoha dietách. Tento produkt je součástí každodenní stravy mnoha sportovců. Nízkotučné mléko má vysoký obsah kalorií, ale současně obsahuje malé procento tuků. Z tohoto důvodu se sušené odstředěné mléko široce používá v kulturistikách. Doporučuje se používat maximálně 2-3 porce denně (jedna porce - 100 g) sušeného odstředěného mléka.

Obsah výše zmíněných mikro- a makrových prvků normalizuje rovnováhu tekutin v těle, ovlivňuje tvorbu energie svaly, reguluje rovnováhu mezi svalovými tkáněmi a nervovými tkáněmi, zajišťuje normální činnost srdečního svalu. Všechny tyto vlastnosti jsou nezbytné pro velké fyzické zatížení v kulturistikách.

Výhody a poškození suchého odstředěného mléka

O užitečných kvalitách suchého odstředěného mléka je již hodně uvedené výše. V zájmu spravedlnosti stojí za zmínku nedostatky tohoto produktu. U některých lidí je tento přípravek jednoduše kontraindikován, jako skutečně jakýkoli jiný mléčný výrobek. Jsou to lidé, jejichž tělo nezpracovává laktózu. Nezapomeňte, že i v sušeném odstředěném mléce jsou přítomny tuky živočišného původu, které se týkají nasycených tuků. Proto může nadměrná spotřeba tohoto produktu způsobit poruchu nutriční rovnováhy těla, což povede k narušení buněčného metabolismu a výskytu tukových depozit. Při vysokém fyzickém namáhání neberte sušené mléko ráno a po tréninku.

Používejte suché odstředěné mléko jako alternativu k přírodnímu mléku a zůstaňte zdraví.