Jednou z nejkrásnějších možností přípravy sladkostí pro budoucí použití může být sušený meloun - skvělé zacházení s šálkem čaje nebo zdravým občerstvením, které s sebou může vzít nějaký sladký zub.
Sušený meloun v troubě - recept
Nejlevnější způsob sušení zeleniny je připravit v troubě. Postup přípravy nevyžaduje vynaložení zvláštního úsilí, ale vysušení šťavnatého melounu trvá spoustu času.
Předtím, než vyrobíte sušený meloun, připravte si pánvi. Pekáč zakryjte pergamenem a ropou. Oloupeme melouny ze semen a oloupeme a pak rozdělíme na kostky stejné velikosti s stranou ne více než 3 cm: čím menší jsou kusy, tím více vysuší. Rozštěpte meloun na plech a nechte vyschnout nejprve při 120 stupních po dobu asi 15 minut a pak vysušte kusy, snižte teplotu na 80 stupňů a další 1,5 až 2 hodiny.
Pokud nevíte, jak ukládat sušené meloun, pak nejsou žádné rozdíly od skladování jiných sušených ovoce. Stačí, když si vyberete suché místo a vložíte meloun do papírového pytle nebo do skleněné nádoby.
Jak sušené melouny v sušičce?
U elektrického sušiče je proces vaření ještě jednodušší. Vzhledem k tomu, že lze dlouhou dobu nastavit nízkou teplotu, melouny mohou rovnoměrně vyschnout, bez spálení as minimálním rušením ze strany.
Po vyčištění melounu je rozdělte na polovinu, odstraňte semínky a nakrájejte ovoce na tenké plátky. Umístěte každý z plátků na dno sušičky a ujistěte se, že se nedotýkají. Nechte zásobníky melounu vyschnout při 60 stupních po dobu 10-12 hodin.
Sušené melouny doma
Pokud získáváte ovoce v létě, můžete využít sezónního tepla a připravit sušené melouny pod sluncem. Oloupaná melouna se rozdělí na plátky a položí se na gázu. Zakryjte kousky řezem zespodu a nechte je pod spalujícím sluncem, dokud se neobjeví. Udržujte kusy v teple a suchu v noci a pokračujte v sušení s uvolněním slunce. V poměrně suchém a slunečním počasí by měly být plátky sušeného melounu připraveny přibližně za tři dny.
Sušené melouny je možné splétat do pigtailu nebo dát plátky do papírových nebo plastových pytlů se zámkem za nic. Připravené sušené ovoce lze jíst samy o sobě nebo použít k odběru kompotů a sladkostí.