Na původu okurky existují různé pohledy. Je však jisté, že jeho domovem předků jsou země východní Asie, kde se stále nachází v divoké a polo-divoké podobě. Okurka přišla do Evropy velmi dlouho, a nyní je nejvíce obyčejná zelenina na našich stolech.
V populární literatuře a ve veřejném mínění se zvětšil názor na zbytečnost okurek pro lidské zdraví. Ale to není tak! Samozřejmě, že existuje zelenina a bohatší arzenál vitamínů a minerálů, ale nezapomeňte, že většina z nich přichází k našemu stolu prostřednictvím "trnité cesty" dlouhodobé dopravy, přetížení a skladování, ačkoli ne vždy vysoké kvality. Okurek, tady je, milá, vždy po ruce! Dokonce i když žijete ve velkém městě, můžete vždy najít možnost jít do nedaleké vesnice a koupit od dobré babičky čerstvé okurky přímo ze zahrady. Pamatujte, že čím méně času projde od doby sběru než čerstvé okurky, tím více vitamínů a dalších užitečných látek v okurek zůstane!
Takže "znovu, čerstvost, svěžest a svěžest - to je motto ..." - jak tvrdí jeden známý literární charakter. V zásadě je jejich hlavní výhodou dostupnost čerstvých okurky.
Výhody a poškození čerstvých okurky
Okurka je stále velmi nízkokalorický výrobek. V čerstvé okurce pouze asi 13 kcal. V konzervovaných okurkách jsou kalorie mnohem větší. To vám umožní zahrnout dietu na čerstvé okurky do nejnižších kalorií možností pro hubnutí.
Salát z čerstvých okurky v olivovém oleji s zelenými koprem a petrželkou je pravděpodobně nejlepším příjmovým místem pro ryby, chudé maso a kuřecí maso s šetrnou stravou. Okurek-kefír koktejl je velmi populární mezi fanoušky přísné stravy pro rychlou hubnutí. V tomto případě neexistuje prakticky žádné riziko alergie, protože se okurka používá pro naše tělo a je snadno trávena. Jeho dostupnost v čerstvé formě v letní sezóně dělá takové stravy docela cenově dostupné pro lidi i s malým příjmem.
Čerstvá okurka je velmi užitečná pro lidi, kteří trpí onemocněním kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu, pomáhá zbavit se zácpy a otoků, dokonale chrání tělo před aterosklerózou, odstraňuje přebytečný cholesterol z těla, chrání před onemocněním štítné žlázy.
Jak chápete, výhody a škody na čerstvých okurkách mluví pouze v období skleníku, "také čerstvé" zeleniny.
To je nepravděpodobné, že může způsobit čerstvé okurky může poškodit zdravé osoby, ale lidé s vysokou kyselostí, měli byste používat s opatrností. Je také důležité poznamenat, že čerstvá okurka je zcela neslučitelná s čerstvým mlékem. To způsobí přetrvávající průjem.
Pamatujte, že než čerstvá okurka, tím více to těží. Buďte ale opatrní u raných okurky neznámého původu! Zvýšený obsah dusičnanů v nich, kvůli chamtivosti bezohledných producentů, vám může opravdu ublížit.