Z švestky můžete pro zimu udělat spoustu zajímavých a užitečných přípravků: džemy, kompoty , všechny druhy džemu. Dnes vám řekneme, jak vyrobit džem z švestky s oranžovou barvou. Má neuvěřitelnou chuť, úžasnou vůni a vynikající konzistenci. Takový zákrok může být podáván jak pro horký čaj, tak i pro palačinky nebo dokonce použitý jako náplň pro domácí pečivo.
Recept na džem z švestky s oranžovou
Složení:
- slivovice modrá - 500 g;
- oranžová - 50 g;
- cukrový písek - 400 g.
Příprava
- Pečlivě umýváme švestku, pečlivě extrahujeme kosti a nakrájíme každé ovoce na 4 části.
- Vypláchneme pomeranč pod teplou vodou, oloupeme, odstraňujeme bílou mezivrstvu a plátky brousíme kostkami.
- V hlubokém pánvi spojte všechny ovoce, zaspíte s cukrem a pečlivě promíchejte vše. Nechte ošetřit asi 2 hodiny, aby bylo přiděleno dostatečné množství šťávy.
- Poté přeneste hmotu k varu a vaříme 45 minut, mícháme, na malém ohni.
- Dále přeléváme džem na sklenici, rozkládáme víčka a ochladíme.
Jam z žluté švestky s pomeranči
Složení:
- žluté zralé švestky - 1,5 kg;
- oranžová - 40 g;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Švestky se nejprve umyjí a pečlivě odstraňují kosti a rozdělí plody na polovinu.
- Pomeranče se opláchnou, rychle oparou vroucí vodou a společně s kůrou se rozřezávají na malé plátky.
- Připravené ovoce projdeme mlecím strojem a posuneme výsledné homogenní bramborové kaše do hrnce.
- Usínají se jemným granulovaným cukrem, mícháme a necháme asi 30 minut.
- Pošleme nádobí na středně vysokou teplotu, přivedeme k varu a vařeme delikatesy 5-10 minut, mícháme.
- Nyní jej zabalíme do nádob a utáhněte je víčky.
- To je všechno, pikantní džem z švestky s pomerančovou, vařený přes maso, připraven k použití.
Jam z švestky s banánem a oranžovou
Složení:
- švestková modř - 1 kg;
- oranžová - 60 g;
- cukr - 2 položky;
- banán - 2 kusy;
- vlašské ořechy - 100 g;
- kakao - 10 g;
- citron - 40 g.
Příprava
- Pro přípravu originálního džemu s ořechy a pomeranči je umyvadlo dobře umyté a vyjímáme všechny kosti.
- Přemístíme obrobky do hrnce, přidáme pomačkaný pomeranč, posypeme celou citronovou šťávou a zaspíme s cukrem.
- Druhý den přiveďte obsah do varu a vařte 10 minut. Potom ochlaďte hmotu a míchačku promícháme, dokud nebude hladká.
- S banány odlupujte kůži, nakrájejte je do kruhů a rozetřete vidličkou.
- Vylijeme kakao, mícháme a mícháme s bramborami z ovocné šťávy. Poté házet drcené ořechy, vaříte, vaříte 10 minut a rozložte horké džemy ze švestky s pomerančem a vlašskými ořechy na břehy.