Jaké typy zařízení lidé nemohou přijít, aby usnadnili práci! Zahrnují formu pro pelmeni , která se také nazývá pelmennitsey. Namísto ztráty času na ručním lisování a pečlivém roztržení okrajů každého pelmeni můžete výrazně urychlit přípravu tohoto pokrmu. Podívejme se na složitost použití pelmeni formy.
Jak správně používat formulář pro knedlíky?
Pravidla pro používání tohoto kuchyňského nádobí závisí na jeho rozmanitosti. Koneckonců, tvar pelmeni může být kulatý nebo obdélníkový, ruční, poloměničský nebo elektrický, plastový nebo kovový.
Dnes už nejsou žádné elektrické elektrické knedlíky. Používají se hlavně pro hromadnou výrobu raviolů. Možná, že někdo doma má ještě takové zařízení sovětského stylu, pomocí něhož si panáka vyráběla pelmeni. Semi-mechanická zařízení jsou také raritou - tato forma je určena k výrobě spíše ne pelmeni, ale pokrmy nazvané ravioli , které mají tvar čtverce a půlměsíce. Tento formulář je vybaven rukojetí, kterou je třeba zkroutí, a válečkem, kterým se cesto stáčí.
Dnes je nejběžnější formou knedlíků. Jedná se o kruh nebo obdélník s otvory připomínajícími voštiny. Na spodní části formy jsou zpravidla nohy, nebo je opatřena podnosem, do něhož se nalévají hotové knedlíky. Horní část má malou stranu.
Tento formulář je velmi jednoduchý:
- Rozbalte dvě vrstvy těsta.
- Vložte první na formuláři shora.
- Na místech, která se nacházejí nad otvory formy, vytvořte malé dírky.
- Umístěte předem připravené mleté maso do těchto otvorů.
- Formu zakryjte druhou zkušební vrstvou.
- Pak několikrát zametněte povrch válcovým kolíkem - a vaše knedlíky jsou připravené! Budete je muset pouze pečlivě odstranit z formy, mírně stlačit. Hotové pelety jsou malé, krásné, identické, s dobře lepenými hranami. Mohou být podávány ke stolu pro rodinnou večeři, slavnostní hody nebo zmrazení pro budoucí použití.
S ruční pelmennitsu, můžete najednou vařit 30-40 kusů knedlíků! Jedná se o rychlost a snadné použití, což je hlavní výhoda takového zařízení. Měli byste však mít na paměti některé triky, které vám pomohou učinit proces modelování pohodlnější a zábavnější:
- Nedávejte příliš mnoho mletého masa, jinak by spadl mezi vrstvy těsta. Takové knedlíky jsou vždy pečené během vaření;
- to samé lze říci iu mincemeat, který byl příliš nepřesně rozložen;
- Těsto nehýbejte příliš jemně, jinak se roztrhne pod váhu mletého masa;
- Než začnete, ujistěte se, že posypete mouku tak, aby se těsto nelepilo, jinak by se veškerá práce zkazila.
Velmi chválili spotřebitele k výrobě knedlíků od výrobce Tupperware. Mezi jeho výhody je třeba poznamenat vhodný pravoúhlý tvar, přítomnost speciálního zásobníku pro pelmeni, který lze vložit
Zakoupením takového pohodlného formuláře si můžete být jisti, že už nikdy nebudete nakupovat polotovary v supermarketu a nemusíte experimentovat s neobvyklým tvarem a různými rozměry pelmeni - je to tak snadné, že se vaše rodina živí lahodnými a lahodnými domácími pelmeni!