Kdo nemá rád pizzu? Pravděpodobně takové osoby neexistují. Toto jídlo, které se k nám dostalo ze zemí Středomoří, vyhrál celou armádu fanoušků na neobvykle krátkou dobu. Pizza je univerzální mísa - je vhodná pro běžnou večeři, slavnostní stůl, podává se na polévku. Pizza může být snadno a rychle vařena doma, zvláště pokud jsou hosté na prahu. Existuje mnoho receptů na výrobu domácí pizzy a většina z nich je vhodná, což činí tento pokrm zvláště vhodnou pro mnoho domácích hospiců. Nabízíme jednoduchý recept na vaření skutečné, chutné pizzy doma.
Těsto pro domácí pizzu
Pro vaření domácí pizzy můžete těsto používat s kvasinkami nebo bez kvasnic. Recept na test bez kvasnic by měl být používán, aby se pizza velmi tenká.
Kvasové těsto na pizzu
Složení:
- 4 šálky pšeničné mouky;
- 4 polévkové lžíce margarínu;
- 2 lžíce cukru;
- vejce;
- 1 sklenici vody;
- sůl;
- kvasnice.
Příprava
Voda by měla být zahřátá a zředěna kvasinkami. Přidejte vejce, mouku, předehřátý margarín, cukr, sůl a hnětete těsto. Cesto by mělo být umístěno na teplém místě a ponecháno po dobu 2 hodin. Po 2 hodinách je třeba těsto míchat a nechat ji ještě hodinu. Cesto je hotové.
Recept na pizzu bez kvasnic na kefír
Složení: 2 šálky pšeničné mouky, 1 vejce, 300 gramů másla, 1 šálek kefír, sůl.
Kefír se smíchá s moukou a přidá se k nim vejce a sůl. Maso zahřejte a přidejte do těsta. Vše důkladně promíchejte, dokud se nevyhladí, a nechte 1 hodinu v chladničce.
Recept na testování pizzy na kefír lze použít v jakémkoli receptu. Jeho výhodou je rychlost vaření.
Plnění pizzy
Nabízíme ty nejlepší recepty na chutné pizzy:
- pizza Margarita. Složení: 1 kg rajčat, 300 g měkkého sýra, bazalky, soli;
- pizza "klasická". Složení: 4 velké rajčata, 60 gramů šunky, 60 gramů tvrdého sýra, 60 gramů oliv, 1 avokád, olivový olej, sůl a pepř;
- pizza "v neapolských". Složení: 3 střední rajčata, 300 gramů ančovičky, 150 gramů tvrdého sýra, 120 gramů oliv, slané a pepřové;
- pizza s rybami. Složení: 0,5 kg rajčat, 150 g sýra, 1 plechovka konzervovaných sardinek, 2 lžíce rostlinného oleje, sůl;
- pizza "Moře se slámy". Složení: 1,5 kilogramu mušlí, 0,5 kilogramů rajčat, 3 stroužky česneku, 1 čajová lžička petrželky a oregano, rostlinný olej, sůl;
- pizza "Kuře". Složení: 600 gramů vařeného kuřecího filé, 400 gramů rajčat, 5 polních lžic majonézy, 3 stroužky česneku, malé cibule, lžíce zelené petrželky a kopru, rostlinného oleje a soli.
Pizza doma
Plech na pečení na pečení by měl být mastěn rostlinným olejem, trolit těsto a položit na plech. Na těstě by měly být umístěny vrstvy plnění, posypeme sýrem (pokud je sýr obsažen v receptu) a poslat pánvi s pizzu do trouby.
Pokud se pizza používá jako těsto na jogurt, mléko nebo zakysanou smetanu, pak je doba pečení 30 minut při teplotě 250-280 stupňů.
Je-li kvasové těsto používáno pro pizzu, trvá to nejméně hodinu. Pizza na tomto testu by měla být pečena po dobu 30 minut při teplotě 250 ° C, potom snížit teplotu na 220 stupňů a pečte dalších 30 minut. Pizza lze pečeme v troubě, mikrovlnné troubě nebo v aerogrilu.
Rychlá příprava, světlý design a neobvykle chutná pizza vytváří skutečnou dovolenou na stole pro děti i dospělé.