Tato úžasná rostlina se vyznačuje výraznými antioxidačními vlastnostmi a používá se k prevenci rakoviny. Také, pokud se chystáte připravit kaviár ze zeleniny physalis na zimu, můžete se rozloučit s problémy spojené s zažívacím traktem a vysokým cholesterolem . Dalším bonusem je užitečnost nádoby při léčbě hypertenze.
Chutný salát z physalis na zimu
Vzhledem k tomu, že pro naše hostesky je produkt spíše exotický, ne každý ví, jak ho správně vařit. Doporučujeme zkusit jeden z nejjednodušších receptů na trávení z fy Physis na zimu.
Složení:
- cukr - 20 g;
- fizalis zelenina - 1 kg;
- mletý černý pepř - 5 g;
- cibule - 0,5 kg;
- sůl - 20 g;
- mrkev - 550 g;
- česnek - 3 zuby;
- zelené petržel, kopr a celer - 50 g;
- slunečnicový olej - 200 ml;
- ocot 9% - 20 ml.
Příprava
Projdeme a můj physalis, odstranit kůži a asi 5 minut ponořit do hrnce s vařící vodou. Trochu vysušené a nakrájené na malé kousky. Nakrájejte cibuli co nejmenší a mrkví brouste pomocí velkého strouhače. Veškerá zelenina musí být individuálně vyprážena v slunečnicovém oleji a přeměněna na pyré v misce mixéru. Smíchejte všechny produkty a ponechte na středním ohřevu asi 20 minut. Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte do směsi, sůl, nalijte cukr a pokračujte v vaření asi 5 minut. Cesnak lis pod lis a poslat do hrnce, sůl, nalijte ocet, dobře promíchejte a odstraňte z tepla. Rozkládáme občerstvení na předem sterilizované nádoby a rotujeme je. Uchováváme na nejlepším místě.
Kaviár z fizalis a cukety na zimu
Zucchini poskytne takový přípravek příjemnou čerstvou chuť, která mu umožní podávat jakoukoli kaši, bramborovou kaši nebo masové pokrmy.
Složení:
- cuketa - 2 kg;
- slunečnicový olej - 0,5 šálku;
- mrkev - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- sůl a cukr - podle chuti;
- ocot 9% - 15 ml;
- česnek - 4 zuby;
- cibule - 4 ks. průměrná velikost;
- černý pepř - 0,5 lžíce.
Příprava
Tento kaviár od physalis je velmi jednoduché připravit v multivariaci. Peel cesnak, cibule, mrkev, cuketa a physalis. Z cukety, odstraňte semena a mrkev na roštu pomocí velkého struhadla. Cibuli nakrájíme na malé plátky. Stejně tak s fyzikální analýzou. V misce multivarky nalijte olej a mrkvu přidejte cibulí, přidáním jemně nakrájeného česneku. Zavřete víko a spusťte režim "Smažení" po dobu 20 minut. Neustále míchejte a pak vložte do misky kostek z physalis a cukety. Program "Quenching" zapínáme asi 80 minut. Projíždíme zeleninovou směsí míchačkou nebo mýdlem, ochucujeme sůl, nalijeme cukr a pepř a nalijeme ocet. Poté znovu spusťte program "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a 20 minut. Poté rozstříhneme obrobek do sterilizovaných suchých džbánů a zalomíme ho.