Sušené meruňky vypadají dobře, ale chuť je ještě lepší. A to může být také zahrnuto do mnoha jídel, a výživové jen mluvit o výhodách tohoto sušeného ovoce! Takže nemáme skoro žádnou volbu, ani na trhu s sušenými meruňkami, ani na to, jak to vařit doma. Ano, můžete vysušit meruňky doma, tam by byla pec a trpělivost.
Jak sušit sušené meruňky doma?
Nejprve musíte vybrat silné meruňky a důkladně je umýt ve studené vodě. Dále odstraňte kameny a nechte 5 - 10 minut ponechat v horké vodě. Je nutné, aby si ovoce udrželo svou barvu. Po vysušení meruněk papírovým ručníkem a vložení do trouby rozložte na plech. Uchováváme v troubě při teplotě 65 ° C po dobu 8-10 hodin.
Jak ukládat sušené meruňky doma?
Můžete si uložit sušené meruňky, jak chcete - dokonce i v lněných pytlích, a to i v plastových pytlích. Ale je tomu tak, pokud jde o zakoupené, kořeněné sušené meruňky. Pokud hodláte dlouho uschovat sušené meruňky, pak po sušení musí být umístěny v dřevěných krabicích (pouze ne z jehličnanů). K udržení sušených meruněk v takových krabicích potřebujete 3 týdny, po kterém je pro vás možné zabalit do pohodlnějšího jídla. Tato metoda umožní, aby sušené meruňky uchovaly všechny užitečné vlastnosti meruněk a sušené ovoce budou uchovávány delší dobu.
Užitečné vlastnosti sušených meruněk
Je zřejmé, že čerstvá meruňka je užitečná, protože v jejím složení je pro tělo nezbytné množství vitamínů a mikroelementů. Ale může se něco podobného chlubit sušenými meruňkami? Samozřejmě, důležitou roli hraje, jak to dělat. Pro masové prodeje sušených meruněk, než jen ne zpracovat - všechny druhy chemikálií, které zcela zničit všechny užitečné vlastnosti - to není nejhorší možnost. Ale musíme si uvědomit, že s domácí výrobou sušených meruněk, všechno dobré, co je v meruňkách, nemůže být zachráněno. Nicméně, mnoho vitamínů v sušených meruňkách jsou zachovány, a minerály v těchto sušených ovoce jsou ještě větší než v čerstvých meruňkách. Takže, jaké vitamíny jsou v sušených meruňkách? Jsou vitamíny A, C, PP a B. Minerály v sušených meruňkách obsahují velké množství železa, draslíku, hořčíku, vápníku a fosforu. Také sušené meruňky se mohou chlubit schopností odstranit z těla těžké kovy a radionuklidy, a to vše kvůli vysokému obsahu organických kyselin a pektinů.
Obecně platí, že sušené meruňky jsou velmi užitečné pro trávení jako preventivní a pro choroby gastrointestinálního traktu. Sušené meruňky se také doporučují pro chudokrevnost. Konstantní užívání sušených meruněk v potravinách snižuje riziko zablokování krevních cév a má omlazující a hojivý účinek na tělo jako celek. Takže je třeba si uvědomit, že lidé, jejichž strava obsahuje sušené meruňky, mají často pevnější a pružnější kůži a zdravé a silné vlasy. Ale přesto stojí za to pamatovat, že se všemi užitečnostmi sušených meruněk nestojí za to, aby jedli jen. Vyhrozí se poruchou žaludku, protože sušené meruňky jsou koncentrovaný produkt a příliš mnoho užitečných látek na těle
Jaký je rozdíl mezi meruňkou a sušenými meruňkami?
Každý ví, že sušené meruňky mají několik názvů, například meruňky a sušené meruňky. Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma typy sušeného ovoce? Uryuk, to je meruňka, vysušená kostí a sušenými meruňkami - bez ní. Je to jediný rozdíl? A tady ne! Ve meruňce se zachovává mnohem více vitaminů a minerálů (a draslík v něm obecně více než u jiných sušených ovoce), ale vše je způsobeno tím, jak je produkováno. Faktem je, že tradičně se meruň získala sušením přímo na větvích stromu. Je zřejmé, že ne všichni ve dvoře roste meruňkový strom, a proto často máme jen produkci sušených meruněk. Pokud však existuje příležitost uškrtit skutečné (nepotravené chemikáliemi) meruňkou, udělejte to, protože mezi obyvateli střední Asie se považuje dar Alláha a "ovoce krásy".